Sopa fácil de macarrão de peru instantâneo

Instant Pot Turkey Sopa de macarrão de legumes tornou-se um pilar da noite da semana em nossa cozinha. Todo mundo parece gostar desta sopa! É rápido e fácil, cheio de legumes e fervendo em um aroma perfumado de ervas e especiarias.

Se você estiver procurando por uma sopa instantânea fácil, saudável e deliciosa para aquecer, tente isso.

Os ingredientes simples que você já pode ter à mão incluem peru moído, cebola, alho, cenoura, aipo e tomate enlatado. É cozido em um caldo perfumado com especiarias que ansiamos.

Esta sopa simples é ainda mais deliciosa com um pó de queijo parmesão recém-raspado ou esfarelado. Porque, francamente, a maioria das sopas de vegetais não é melhor com um pouco de queijo?

E se você tiver tanta sorte de ter sobras, faça um almoço incrível no dia seguinte.

Eu faço isso no meu pote instantâneo de 6 litros, (Link de afiliado da Amazon) mas as instruções para fazer o fogão também estão na receita abaixo.

Impressão

Sopa fácil de macarrão de peru instantâneo

Instant Pot Turkey Sopa de macarrão de legumes tornou-se um pilar da noite da semana em nossa cozinha. Todo mundo parece gostar desta sopa! É rápido e fácil, cheio de legumes e fervendo em um aroma perfumado de ervas e especiarias.

• Autor: Stephanie Wilson
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 4 minutos
• Tempo total: 19 minutos
• Produção: 6 a 8 porções.
• Categoria: Sopa
• Método: Panela de pressão
• Cozinha: italiano

Os ingredientes

1 colher de sopa de azeite 1 quilo de peru moído cebola grande picada 3 dentes de alho picados 3 cenouras médias, picadas ou fatiadas 2 talos de aipo picados 1 colher de chá de páprica 1 colher de chá de pimenta em pó 1/2 colher de chá de orégano seco Sal e pimenta a gosto 14,5 oz lata de fogo tomates assados 4 xícaras de caldo de galinha 1 xícara de massa seca, não cozida (casca pequena) 3 xícaras de couve fresca

Instruções

Transforme seu pote instantâneo em refogado e adicione o azeite. Depois de aquecido, adicione o peru moído e cozinhe, separando conforme necessário até que não fique mais rosa; cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione a cebola, alho, cenoura, aipo, pimentão, pimenta em pó, orégano, sal e pimenta a gosto. Continue cozinhando por um minuto ou mais, até que os temperos fiquem perfumados e os legumes comecem a cozinhar. Cancele a função pular; Adicione o tomate, o caldo e o macarrão. Agite rapidamente, cubra e gire a ventilação para selar.

Cozinhe em alta pressão por 4 minutos. Quando terminar, libere rapidamente a pressão e remova a tampa. Defina a função para pular e adicionar couve. Continue cozinhando até que a couve murcha. Tempere com sal e pimenta, conforme necessário, corte em tigelas, decore com queijo parmesão fresco e sirva.

PARA A VERSÃO STOVETOP:

Em um forno holandês grande, aqueça o azeite em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola, alho, cenoura e aipo; Refogue por cerca de 4 minutos ou até os legumes amolecerem um pouco. Adicione páprica, pimenta em pó, orégano e sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado. Em seguida, adicione os tomates e o caldo. Ferva a sopa, reduza o fogo e cozinhe por 20 a 25 minutos.

Adicione o macarrão seco e a couve; Cozinhe por mais 7 a 10 minutos, ou até que a massa esteja macia e a couve murcha. Adicione mais água, se necessário, se você gosta de uma sopa mais fina.

Tempere com mais sal e pimenta, conforme necessário; sirva em tigelas, decore com queijo parmesão e sirva.

Palavras chave: sopa de legumes e macarrão instantâneo de peru, sopa de panela de pressão