Sopa de arroz de frango selvagem facilitada
Esta é a sopa de arroz selvagem MAIS FÁCIL de frango – Emparelhada em uma panela com uma mistura de arroz selvagem, aipo, cenoura, cogumelos e sálvia. É saudável comida de conforto no seu melhor! Ir para a receita
Ingredientes na sopa de galinha com arroz selvagem
Além dos condimentos e especiarias da sua despensa, você precisa ter o seguinte:
- Peitos de frango
- Cogumelos
- Cebolas
- Alho
- Cenouras
- Salsão
- Mistura de arroz selvagem
- Sálvia fresca é um complemento delicioso e opcional no final
Como fazer sopa de galinha com arroz selvagem
Enquanto esta sopa leva cerca de uma hora para ser preparada, pouco tempo é prático. Você precisará ferver tudo por 40 minutos para que o arroz absorva o líquido. Aqui estão as etapas para fazer sopa de frango e arroz selvagem:
- Cozinhe os legumes em azeite.
- Adicione o peito de frango em cubos e refogue.
- Adicione o caldo, temperos e arroz e deixe ferver.
- Tampe e cozinhe por 40 minutos. O arroz selvagem leva muito tempo para cozinhar completamente. Mas não cozinhe demais, ou o arroz absorverá. Ele continuará absorvendo o caldo por mais tempo, mesmo à temperatura ambiente.
- Adicione o suco de limão e sálvia, eles realmente adicionam um toque de sabor no final!
Fazê-lo no fogão lento
Se você quiser que esta receita seja ainda mais fácil, tente usar o fogão lento. Basta colocar tudo na panela de manhã e voltar para casa para um jantar incrível naquela noite. Você pode até colocar o peito de frango cru e deixar cozinhar na panela de barro.
Cozinhe em fogo baixo por oito horas ou em fogo alto por quatro horas e adicione suco de limão e sálvia no final, como na versão original desta receita. Desta forma, a sopa está completamente fora de controle!
Fazê-lo no pote instantâneo
Se você precisar jantar rapidamente, também pode usar o Instant Pot para esta sopa de arroz de frango selvagem. Veja como cozinhar esta sopa na sua panela de pressão:
- Adicione o azeite e os legumes no fundo da panela instantânea.
- Adicione frango, temperos, arroz e caldo nessa ordem.
- Defina a panela instantânea para cozinhar por 15 minutos. O arroz selvagem leva mais tempo para cozinhar do que outras variedades de arroz.
- Deixe o fogão instantâneo soltar naturalmente por pelo menos cinco minutos para impedir que o líquido saia da ventilação e por toda a cozinha, para que você possa fazer uma liberação rápida pelo resto.
- Adicione sálvia e suco de limão no final.
Substituições de ingredientes
Existem várias maneiras de alterar esta receita.
- Pule o frango para uma sopa vegetariana
- Use outras variedades de arroz. A mistura de arroz selvagem tem ótima textura para esta sopa. No entanto, você pode usar outras variedades. Quase qualquer tipo de arroz funciona bem com sopa. Basta escolher o que você prefere. Algumas variedades não precisarão cozinhar tanto tempo.
- Torná-lo mais cremoso adicionando creme espesso
- Um toque de vinho branco com o caldo adicionará outra camada de sabor.
- Isso também seria uma ótima maneira de usar frango pré-cozido.
- Você também pode usar a Turquia (as sobras da Turquia de férias também funcionariam!)
Faça a sopa mais grossa
Esta sopa geralmente não requer espessamento. Os grãos mais macios de arroz da mistura de arroz selvagem farão um ótimo trabalho para engrossar a sopa.
No entanto, se quiser, você pode adicionar um pouco de farinha à sopa; Eu recomendaria não mais do que 1 colher de sopa. Adicione depois de refogar os legumes e antes de adicionar o caldo para obter melhores resultados.
Você também pode fazer uma mistura de amido de milho e água e adicioná-la no final, se decidir que deseja que seja mais espessa. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione-o à sopa. Deixe ferver por alguns minutos para engrossar.
Fazendo sopa de frango cremosa de arroz selvagem
Se você concorda em usar laticínios na sopa, pode fazer esta sopa de galinha com arroz selvagem cremoso. Basta adicionar 2 colheres de sopa de creme de leite no final ou adicionar 1/2 xícara de leite. Cozinhe por tempo suficiente para aquecer o que você escolher.
Pessoalmente, prefiro essa sopa sem laticínios, e o amido de arroz selvagem tem uma maneira de tornar a sopa cremosa e espessa do que a média, mas muitas receitas recomendam o uso de laticínios para fazer uma sopa cremosa, então eu queria que você soubesse Esta é uma opção se você quiser!
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Guarde e aqueça esta receita
A sopa de frango com arroz selvagem pode ser armazenada na geladeira por até cinco dias. É ainda melhor como sobras, pois todos os sabores têm a chance de mergulhar no arroz.
Isso significa que você também pode preparar esta sopa com comida. Cozinhe tudo e aqueça no dia em que você quiser comer. Ou divida-o em porções menores e use-o como um almoço reconfortante e saudável – você nem precisa de lados, pois possui proteínas, amido e vegetais em um prato!
Para reaquecer, você pode aquecê-lo no fogão ou no microondas por 2-3 minutos.
Sopa de arroz selvagem com frango congelado
Esta é uma ótima receita para congelar. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e coloque-o em um recipiente seguro para freezer por até três meses.
Você pode sentar na geladeira durante a noite antes de cozinhá-lo ou aquecê-lo no fogão congelado. Se você armazenou a loja em recipientes de vidro individuais com tampas, é possível reaquecer a sopa individual congelada no microondas por 6-7 minutos, mexendo até a metade.
Observe que, embora o arroz esteja bem congelado, o arroz congelado em uma sopa não manterá exatamente a mesma textura. Ele continuará absorvendo o líquido e ficará um pouco mais úmido após ser reaquecido. No entanto, o sabor permanecerá o mesmo!
Ferramentas de preparação de refeições para esta receita.
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Receita de impressão
Sopa de galinha com arroz selvagem
Esta é a sopa de arroz selvagem da galinha MAIS FÁCIL – Emparelhada em uma panela com uma mistura de arroz selvagem, aipo, cenoura, cogumelos e sálvia. É saudável comida de conforto no seu melhor!
Tempo de preparaçãoquinze minutos
Hora de cozinharQuatro cinco minutos
Tempo total1 hora
Curso: Sopa
Cozinha: americano
Palavra chave: cenoura, aipo, caldo de galinha, sopa de galinha com arroz selvagem, mistura de arroz selvagem
Porções: 6 6 porções
Calorias 240kcal
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- dois peitos de frango médios, cortados em cubos
- dois copos cogumelos fatiados
- 1 cebola amarela, picada
- 4 4 cravo alho picado
- dois cenoura picada
- 3 talos de aipo picados
- 1 colher de chá Temperos italianos ou ervas provinciais
- 1 colher de chá Sal
- 1/2 colher de chá Pimenta
- 6 6 copos caldo de frango
- 1 copo mistura de arroz selvagem
- 1 colher de sopa sálvia fresca picada (ou 1 colher de chá seca – opcional)
- dois colher de chá suco de limão
-
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos, cozinhando por 2-3 minutos até que os cogumelos liberem sucos. Adicione a cebola, alho, aipo e cenoura, cozinhe por mais 5 minutos até que os legumes estejam macios.
-
Adicione o frango e refogue por 2-3 minutos até dourar levemente. Adicione o tempero italiano, sal e pimenta, caldo de galinha e arroz, mexendo e fervendo.
-
Reduza o fogo para baixo, cubra a panela com a tampa e cozinhe por 40 minutos até que o arroz esteja cozido.
-
Adicione sálvia fresca (ou seca) se você a usar, juntamente com suco de limão. Sirva e divirta-se! A sopa vai durar na geladeira por até 5 dias, ou você pode congelar em recipientes de vidro com tampas por até 3 meses.
Calorias 240kcal O | Carboidratos: 27Sol O | Proteína: 22Sol O | Gordura: 5 5Sol O | Gordura saturada: 1Sol O | Colesterol: 48.mg O | Sódio: 1369mg O | Potássio: 826mg O | Fibra: 3Sol O | Açúcar: 3Sol O | Vitamina A: 3509UI O | Vitamina C: 22mg O | Cálcio: 42.mg O | Ferro: doismg
