Sobremesas Pretzel de Morango

A sobremesa de sorvete de pretzel de morango tem todos os meus sabores favoritos em um copo: salgado, cremoso, doce e crocante!

Salada de pretzel de morango é uma das minhas fraquezas nesta vida. Se você nunca teve um sonho envolto em geléia e chicote, tudo bem. Você provavelmente não mora no sul. Isso também é bom. Eu fiz uma versão rápida aqui para que você possa obter os mesmos sabores em muito menos tempo.

Deixe-me recapitular para você, caso você seja um novato na salada de pretzel de morango – geralmente é feito de morangos apanhados de geléia com sabor de morango, no topo de uma crosta de pretzel esmagada com uma grossa coroa Cool Whip. (E por que essa lista de sobremesas clássicas do sul não foi feita, eu nunca vou entender.)

Mas, por razões óbvias, minha versão é um pouco diferente. Ok, muito diferente.

Minha versão do parfait de pretzel de morango é feita de camadas de iogurte adoçadas com açúcar mascavo, morangos macerados (a palavra chique para molhar frutas frescas em uma pitada de açúcar) e pretzels esmagados com uma pitada de canela. Se parecer delicioso, cremoso, doce, salgado e crocante em um copo (você tem um pulso?), Então você vai querer isso.

A coisa sobre a sobremesa de sorvete com pretzel de morango é o sal, cara. É sempre sal. Pretzels salgados combinam muito bem com morangos doces e, oh, o creme. Não vamos esquecer o creme!

Porém. Eu usei iogurte em vez de creme. Adicionei um pouco de açúcar mascavo ao iogurte natural cheio de gordura para este parfait. Sim, iogurte cheio de gordura! Não tenha medo! Quero dizer, aquele que eu uso relógios com cerca de 4% de gordura, que é apenas o dobro do 2% de leite que coloco no café e no chá.

Eu gosto de pensar que as linhas entre o café da manhã e a sobremesa são o meu chamado na vida, e esse parfait de pretzel de morango é minha última obra-prima.

Sirva duas (em duas lindas taças de vinho), mas você pode dobrar ou triplicar para servir o seu público.

Além disso, fiz um vídeo HOWTO para ajudá-lo:

Tempo de preparação 30 minutos

Tempo total 30 minutos

Ingredientes

• 12 morangos em cubos
• 2 colheres de chá de açúcar granulado
• 1 xícara de pretzel mini torções,
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
• pitada de canela
• 3/4 de xícara de iogurte de leite integral (ou creme de leite)
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Instruções

2. Coloque os morangos em um prato raso e polvilhe o açúcar granulado por cima. Mexa para combinar. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
3. Enquanto isso, adicione os pretzels ao processador de alimentos. Pulso até que se quebrem em pedaços pequenos. Alguns pulverizarão, outros permanecerão grossos. Esta tudo bem.
4. Polvilhe a manteiga derretida e a canela sobre os pretzels triturados e pressione várias vezes para combinar. Raspe a mistura do processador de alimentos e reserve.
5. Em uma tigela pequena, adicione o iogurte ou creme de leite e açúcar mascavo. Bata juntos para quebrar os cubos de açúcar mascavo.
6. Em cada tigela, misture a mistura de iogurte, morangos e pretzel. Repetir. Decore com iogurte extra e pretzels amassados.

Notas

É melhor comer isso logo após terminar; os pretzels rapidamente ficam encharcados.

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