Snot de cidra cozido lentamente com molho de cebola e maçã

Estou convencido de que esses pirralhos de sidra de maçã cozidos lentamente com o Apple Onion Relish são exatamente como são servidos nos pomares de Wisconsin. Minha filha e seu novo marido, que se estabeleceram em Madison, acabaram de sair no fim de semana passado. Ela ficou empolgada com esses pirralhos e eles pareciam tão bons que eu perguntei a ela todos os detalhes. Os pirralhos, ou salsichas, são salsichas alemãs e podem ser feitos com carne de porco, carne bovina ou vitela. Os que encontrei no meu supermercado são carne de porco. A textura da lingüiça é um pouco mais macia do que a lingüiça comum e é sutilmente temperada com uma das minhas especiarias favoritas, a noz-moscada.

Nesta receita, o ranho é cozido lentamente na sidra e depois embalado em pães e carregado com um delicioso tempero de cebola e maçã. Isso não parece incrível? É … e não se esqueça da mostarda!

Brown os pirralhos em uma grelha quente por cerca de dez minutos para obter um pouco de sabor e cor e, em seguida, coloque-os na panela lenta junto com uma sidra de maçã fresca. Eles levarão cerca de 2 horas, mas você pode mantê-los no ambiente quente pelo tempo que quiser. É a idéia perfeita para o outono e a melhor refeição noturna fácil de jogar – basta colocar os scones e condimentos e as pessoas podem ir e vir sempre que quiserem e se ajudarem.

O sabor é incomum e complementa os pirralhos quentes e aconchegantes com uma trituração picante. Piquei a cebola amarela doce e a maçã descascada, depois as coloquei com vinagre de cidra e algumas sementes de mostarda tostadas. Isso é! O vinagre evita que as maçãs dourem e tudo é crocante e delicioso.

O gosto da cidra definitivamente permeia os pirralhos e dá uma pitada de doçura que eu amava. Esses pirralhos receberam ótimas críticas da minha família e eu os amei, então sei que os farei com frequência nesta temporada. Eles são tão fáceis!

notas de cozinha:

• Se você deseja duplicar ou triplicar a receita, não precisa triplicar a quantidade de cidra. Simplesmente coloque os pirralhos na panela lenta e adicione a cidra para cobrir.
• Por fim, o sucesso desta receita dependerá, em parte, da qualidade de seus pirralhos. Sempre para os meus produtos de carne do melhor supermercado da cidade. Se você tem um açougueiro local, melhor ainda.
• Browning é um passo importante e, embora você possa ignorá-lo, recomendo que dedique mais alguns minutos para fazê-lo, mas a cor e o sabor valem a pena.
• Transforme-os em pirralhos de cerveja, substituindo a cidra por cerveja. Eu também gostaria de experimentar a cidra dura.
• Use qualquer tipo de maçã que você goste. Usei uma maçã doce e da próxima vez poderia experimentar uma torta de Granny Smith.

Eu acho que você deve largar tudo e correr para a loja para comprar os pirralhos e a sidra. Deixe-me saber como você gosta amar eles!

Mocassins de cidra com cebola e molho de maçã

Snot de cidra cozido lentamente com o Apple Onion Relish é o verdadeiro negócio – snot no estilo Centro-Oeste com sabor de cebola crocante – não podemos obter o suficiente!

Curso Jantar

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Tempo de preparação quinze minutos

Panela lenta dois horas

Desempenho 6 6

• 6 6 salsichas de salsicha com pães
• azeite de oliva para escovar
• 6 6 copos cidra de maçã
• dois Folhas de laurel
• 1 colher de chá pimenta branca
• mostarda

tempero de maçã e cebola

• 1/2 cebola amarela doce
• 1 maçã média
• 3-4 Colher de sopa vinagre de cidra
• 1 colher de chá sementes de mostarda amarela

• Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto até ficar bem quente.

• Pincele a lingüiça com azeite e coloque-a na grelha. Bata suavemente a lingüiça em vários lugares com a ponta de uma faca afiada para desabafar. Grelhe por cerca de 10 minutos, virando as salsichas para dourar por todos os lados.

• Enquanto isso, despeje a cidra em um fogão lento e cozinhe.

• Coloque as salsichas douradas na panela lenta. Adicione as folhas de louro e pimenta. Tampe e cozinhe por 2 horas. Nesse ponto, você pode abaixar o fogão lento até a temperatura quente para manter os pirralhos prontos e aguardando horas.

• Para provar, brinde as sementes de mostarda em uma frigideira seca em fogo médio até que elas comecem a estalar. Isso levará apenas alguns minutos. Retire do fogo e reserve.

• Descasque e pique a cebola. Você deve tomar cerca de 1 xícara. Adicione-o a uma tigela pequena e misture com 3 colheres de sopa de vinagre.

• Descasque e pique a maçã e adicione-a à tigela, mexendo bem para cobrir toda a maçã com o vinagre, para que não fique marrom. Adicione as sementes de mostarda e mexa. Adicione outro pedaço de vinagre, se necessário, para umedecer o tempero.

• Cubra e refrigere o tempero até que esteja pronto para comer.

• Para servir, coloque um pirralho no pão, bata com sua mostarda favorita e carregue com o tempero de cebola e maçã.

Não se esqueça de consertar esses pirralhos de sidra fervendo com o Apple Onion Relish

Não desconecte o fogão lento!

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Eu leio cada comentário e tento responder às perguntas o mais rápido possível, então pergunte-me ~ e se você fez uma receita, eu realmente vou adorar quando você voltar e compartilhar sua experiência com todos nós. Se você gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.