Salada de milho doce e grão de bico

Você precisa de uma decoração rápida que faça sua família realmente querer comer seus vegetais? Esta receita de salada de milho doce e grão de bico é rápida e deliciosa!

Você precisa de uma decoração rápida que faça sua família realmente querer comer seus vegetais? Esta receita de salada de milho doce e grão de bico é rápida e deliciosa!

Salada de milho doce e grão de bico

Estamos no auge da temporada de churrascos, o que significa que eu já fiz salada Caprese de abobrinha em espiral pelo menos cinco vezes. Mas eu estava desejando uma salada com um pouco mais de substância quando planejei esta receita. Algo cheio de proteínas, muitos vegetais e um molho cremoso que mantém tudo junto. E quando é fácil, preenchendo a proteína que estou procurando, meu intestino me leva à lata de grão de bico.

Eu gosto de cozinhar o milho antes de misturá-lo com a salada. Apenas alguns minutos no fogão realçam a doçura natural e profunda do milho.

Cozinhe até começar a dourar e misture em uma tigela grande com o restante dos legumes e queijo feta. Então, você fará um molho fácil de iogurte e alho que transformará a tigela de legumes em algo incrível.

Misture tudo e sirva! Tal como acontece com a nossa Salada Mexicana de Milho de Rua, você pode comê-la sozinha, em tacos, em sanduíches ou com uma colher (a não ser julgada aqui).

Para fazer esta salada, você precisará de:

• 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
• 1 lata de 15 onças de milho doce, escorrida
• 1 15 oz pode grão de bico, escorrido
• 1 pimentão vermelho picado
• Onion cebola roxa picada
• ½ xícara de cebola verde picada
• ½ xícara de salsa picada
• ½ xícara de queijo feta desintegrado
• ½ xícara de iogurte grego
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ½ colher de chá de páprica defumada
• ¼ colher de chá de cominho, sal, pimenta
• 1 dente de alho picado

Utensílios de cozinha que podem ser úteis para você:

Você está procurando receitas saborosas de saladas inspiradas no verão para seu próximo churrasco ou reunião? Confira alguns dos nossos favoritos abaixo!

Salada de milho doce e grão de bico

Você precisa de uma decoração rápida que faça sua família realmente querer comer seus vegetais? Esta receita de salada de milho doce e grão de bico é rápida e deliciosa!

Velocidade de impressão

Palavra chave: grão de bico, milho, sem carne, verão, vegetariano

Tempo de preparação: 5 5 minutos

Hora de cozinhar: 5 5 minutos

Tempo total: 10 minutos

Porções: 4 4 porções

Calorias 398

salada

• 1 Colher de sopa azeite virgem extra
• quinze oz mais doce enlatado, drenado
• quinze oz grão de bico enlatado, drenado
• 1 grande pimento vermelho muito finamente picado
• ¼ copo cebola vermelha muito finamente picado
• ½ copo Cebolas verdes picado
• ½ copo salsinha picado
• ½ copo queijo feta desintegrado

Curativo

• ½ copo iogurte grego simples
• 1 Colher de sopa limonada
• ½ colher de chá páprica defumada
• ¼ colher de chá cominho
• 1/4 colher de chá Sal
• 1/4 colher de chá Pimenta
• 1 Unha Alho picado

• Aqueça o óleo em uma frigideira no fogão em fogo médio / alto. Adicione o milho e cozinhe, mexendo sempre, até o milho começar a dourar nas bordas, 3 a 5 minutos.

• Em uma tigela grande, misture o milho cozido, o grão de bico, o pimentão, a cebola roxa, a cebola verde, a salsa e o queijo feta.

• Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, o colorau, o cominho, o sal, a pimenta e o alho. Polvilhe sobre a salada e mexa para combinar uniformemente. Sirva como está (temperatura ambiente) ou frio.

Serviço: 1copo amontoado O | Calorias 398Califórnia O | Carboidratos: 58Sol O | Proteína: 19Sol O | Gordura: 12Sol O | Gordura saturada: 3Sol O | Colesterol: 17mg O | Sódio: 381mg O | Potássio: 765mg O | Fibra: 12Sol O | Açúcar: 14Sol O | Vitamina A: 2550UI O | Vitamina C: 74mg O | Cálcio: 197mg O | Ferro: 4.6mg