Salada de brócolis fresca e saudável do livro de culinária de Valerie

Eu acho que o ditado “coma o arco-íris” veio dessa maravilha Fresco Salada de brócolis saudável que vem do novo livro de receitas de Valerie Bertinelli, Valerie’s Home Cooking!

A maioria das receitas que você encontra aqui na Kudos Kitchen são minhas próprias criações originais. No entanto, de tempos em tempos, devido ao meu blog, os editores entram em contato comigo para fazer revisões de livros de receitas. Este post (e a receita para Salada de brócolis saudável) é um desses comentários. Todas as opiniões que compartilho são 100% minhas.

Concordei em fazer esta revisão do livro de receitas do livro de receitas de Valerie porque sou fã dela e de seu programa de culinária na The Food Network há muito tempo. Valerie sempre pareceu muito acessível e prática, e as receitas que ela compartilha da comida caseira de Valerie são adaptadas à sua abordagem fácil e não exigente da vida na cozinha. Eu recomendo o livro de receitas de Valerie. É um prazer ter em minha própria coleção e espero cozinhar muito mais nos próximos meses.

Dou-lhe este livro de receitas e este Salada de brócolis saudável um total de dois polegares para cima. Eu servi esta salada fresca e colorida como um enfeite de pimentão na noite anterior para o jantar, e meu marido (que não é um grande amante de vegetais como eu) não quis comer … ATÉ Mencionei que a receita é de Valerie Bertinelli. A próxima coisa que sei é que você tem segundos! Sua paixão por Valerie também volta! Haha

Você já viu uma salada mais bonita e colorida? Não é só isso Salada de brócolis saudável (encontrado na página 199 de Valerie’s Home Cooking) Um banquete para os olhos, mas também uma delícia para o paladar. Valerie combinou brócolis fresco, cenouras, cebola vermelha, Oxicocos secos, bacon e nozes Emparelhado com um vinagrete caseiro levemente doce que eleva e une esses ingredientes saudáveis ​​em uma salada maravilhosamente texturizada e saborosa que acaba sendo boa para você!

Aqui está uma pequena amostra de alguns dos outros títulos de receitas que você encontrará no livro de receitas de Valerie: Bebê holandês com coalhada de limão; Granola para Fogão Lento; Fritada de ovo branco com rúcula, tomate e queijo de cabra; Lagosta do BLT; Hambúrgueres de carne de peru; Salada de Quinoa com Coentro e Molho de Limão; Salada de ratatouille e alface com vinagrete balsâmico; Margarita picante com jalapeño e gengibre; Key Lime Martini; Biscoitos de alecrim e pimenta; Sanduíches de chá de Bloody Mary; Lombo de carne com pimenta; Costeletas de cordeiro marinadas; Frango com molho de vinho de limão; Queijo Mac ‘n’ Crab Cheese; Bucatini com espinafre murcha e molho de limão mascarpone (Eu estou fazendo isso abaixo); Granita com manjericão e limão; Biscoitos de chocolate com caramelo salgado; e Cannoli caseiro, Apenas para citar alguns! Se esses títulos de receita não fazem você salivar, eu não sei o que vai!

À venda A comida caseira de Valerie, e para obter as deliciosas receitas listadas acima, incluindo esta receita em destaque para Salada de brócolis saudável, clique na foto do livro de receitas abaixo e eles o levarão diretamente para a Amazon.com.

Como sempre faço, tirei algumas fotos durante o processo de elaboração desta receita. Embora eu não esteja compartilhando a receita de Valerie aqui no meu blog, você pode encontrar uma salada de brócolis semelhante à de Valerie. AQUI na rede alimentar.

Os únicos ajustes que fiz na receita de Valerie foram que cozinhei parcialmente o brócolis no microondas por alguns minutos, para que o vinagrete permeasse melhor os brócolis. E eu usei vinagre de maçã em vez do vinagre de vinho branco que Valerie usou porque, bem, o vinagre de maçã é muito bom para você! A única outra coisa que fiz que a receita não exigiu foi a adição de sal rosa hymeliano e pimenta preta moída, a gosto, antes de servir. Esta salada é uma vencedora completa servida fria, em temperatura ambiente ou até quente.

Espero que tenham gostado desta receita para Salada de brócolis saudável por mais que eu gostasse de trazê-lo para você. Se você me conhece, ou me segue página do Facebook Então você sabe que parte da minha comida favorita no mundo é uma grande salada saudável, com muitos legumes e frutas frescas. Eu compartilhei vários dos meus favoritos ao longo dos anos no meu blog. A seguir, alguns que eu sei que você irá gostar. Ao clicar nos títulos, você irá diretamente para as receitas de:

Salada de Abacate e Manga com Vinagrete de Semente de Papoila de Limão

Molho cremoso de cranberry e brócolis com bacon

Salada de laranja e mirtilo

Salada de beterraba e brócolis assada

Se você tiver alguma dúvida sobre esta receita para Salada de brócolis saudável (de Valerie Bertinelli), ou qualquer outra coisa que você vê no meu site, não hesite em contatar-me diretamente ou deixe-me um comentário na seção de comentários abaixo. É sempre um prazer responder a você o mais rápido possível!

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Até que voltemos a comer, espero que tenha um dia delicioso!

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