Salada Burrata Caprese

Publicado por nutmegnanny no 9 de julho de 2015

Esta salada burrata caprese é o prato perfeito para o verão. Tomates frescos e macios regados com azeite de oliva, vinagre balsâmico e servidos com queijo burrata e manjericão frescos.

Ontem eu dirigi o que pareciam 4 bilhões de milhas para Ohio a partir de Nova York. Eu já fiz essa viagem centenas de vezes, mas a grande diferença é que geralmente meu marido está comigo. Ele é quem dirige e eu quem toca no meu telefone e tira cochilos a cada poucas horas.

Quando você faz a viagem, é uma merda. Em grande forma Não há ninguém para falar também. Ninguém assume a direção, então você pode tirar uma soneca porque está cansado. O talk radio é ótimo por cerca de 2 horas, até você perceber que realmente não se importa com o que eles estão falando, e o rádio toca MUITO as mesmas músicas. É puro inferno. O único caminho prateado para viajar sozinho é que eu ouço minha música quando uma boa música toca no rádio. Os centros não são realmente fãs de música alta.

Em minha defesa, como você não pode criticar o verdadeiro McCoy?

Então, agora, aqui estou eu, deitado na minha antiga cama de infância, totalmente maltratado e realmente não quero postar hoje. Então, em vez de compartilhar algo sofisticado, estou compartilhando algo simples. Esta salada é algo que eu como pelo menos uma vez por semana durante o verão. É fácil de montar e tenho o manjericão na varanda da frente, os tomates do mato dos meus vizinhos e a burrata da loja.

Eu não sou uma mulher colonial. Eu também não estou fazendo burrata.

Tudo o que você faz é misturar e regar com azeite, vinagre balsâmico, sal kosher e muita pimenta moída na hora. É tão bom que minha boca está realmente salivando só de pensar nisso.

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Agora eu sei que esta receita está longe da ciência dos foguetes, mas é totalmente perfeita para o verão. É fácil, não requer culinária e usa ingredientes que crescem como ervas daninhas no verão.

Bem, exceto a burrata. Você precisa ir à loja e conseguir isso. Mas vale a pena porque BURRATAAAAAAAAAAAAAAAAAA!

Salada Burrata Caprese

Esta salada burrata caprese é o prato perfeito para o verão. Tomates frescos e macios regados com azeite de oliva, vinagre balsâmico e servidos com queijo burrata e manjericão frescos.

Desempenho: 2-4 porções

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 0 minutos

Tempo total: 10 minutos

Ingredientes:

• 1 bola de burrata
• 2-3 tomates grandes, fatiados
• Punhado de folhas grandes de manjericão
• Azeite virgem extra
• Vingar Balsâmico
• Sal Kosher
• Pimenta fresca

Endereços:

Coloque a bola de burrata no meio de um prato e coloque fatias de tomate e folhas frias ao redor do queijo.

Regue tudo com um pouco de azeite e vinagre balsâmico. Você não deve afogar a salada no molho o suficiente para umedecer tudo e adicionar sabor.

Polvilhe com sal kosher e pimenta preta.