Rolos fáceis de frango recheado de espinafre

28/08/19

Esses pãezinhos fáceis de frango recheados com espinafre são recheados com ricota, cogumelos, tomates secos e queijo mussarela, depois cobertos com farinha de rosca e molho marinara – são o jantar de frango perfeito!Ir para a receita

Como fazer rolos de frango

Agora eu sei que o processo para esses rolos de frango provavelmente parece um pouco esmagador, mas prometo que é super simples e fácil!

Aqui está o processo passo a passo:

1. Misture o recheio em uma tigela grande.
2. Adicione as claras (ou ovos!) E a farinha de rosca a duas tigelas separadas.
3. Adicione o recheio às costeletas de frango, depois enrole e banhe as claras, depois as migalhas de pão.
4. Adicione a uma assadeira untada e asse por 20 minutos.
5. Adicione o molho de tomate e o queijo e asse por mais 10 minutos.

Ingredientes em rolos de frango

Então prepare-se para o jantar de fim de semana … Você vai adorar esses deliciosos pãezinhos de frango!

Recheados com dois tipos diferentes de queijo, espinafre, cogumelos e tomates secos, depois cobertos com saboroso molho marinara e MAIS queijo, esses bebês certamente agradarão até os comedores mais exigentes e as sobras são BOMBAS!

Como fazer o recheio

O preenchimento desses roll-ups é muito simples. Tudo o que você precisa é o seguinte:

• 1/2 xícara de queijo ricota
• 1 xícara de queijo mussarela, dividido
• 1 xícara de cogumelos frescos picados
• 1/2 xícara de tomate seco
• 1 xícara de espinafre picado
• 1/2 colher de chá de sal e pimenta

Se você tem apenas um tipo de queijo em mãos, não se preocupe! Basta adicionar a quantidade de queijo que falta com o outro tipo. Por exemplo, adicione mais uma xícara de queijo ricota à mistura, se você não tiver mussarela na mão. Você também pode omitir qualquer um dos vegetais que não deseja adicionar e substituí-lo por outra coisa ou simplesmente deixá-lo como está.

Frango à milanesa

Para panquecas, você mergulhará o frango na clara de ovo e depois na farinha de rosca. É uma combinação simples que dá ao frango uma sensação de frango parmesão. Se você só tem ovos à mão e não deseja separar as claras (eu costumo usar uma caixa de claras por conveniência), você pode ir em frente e apenas usar os ovos. A panificação será semelhante, mas pode ter um pouco mais de calorias.

Para economizar tempo e calorias, você pode realmente deixar o frango inteiro. Depois de enrolar as costeletas e enchê-las, coloque-as no forno para assar. Pão comido!

Molho de rolo de frango

Parte do meu tipo de desejo até experimentou e experimentou um molho diferente do marinara: usei apenas o meu molho de tomate favorito em uma jarra, mas você pode facilmente transformar uma lata de tomate esmagado em um molho delicioso com um pouco de azeite, açúcar marrom e sal e pimenta, por isso não tenha medo de ir caçar na despensa, se necessário.

Um molho Alfredo ou creme leve também tornaria esse peito de frango recheado com espinafre: uma simples mistura de azeite, alho, farinha, leite e queijo parmesão é tudo o que existe entre você e um delicioso molho de creme, por isso, se parecer uma refeição mais rica, você pode conferir meu molho Alfredo super fácil neste post sobre brócolis Pasta Alfredo aqui.

Que tipo de frango usar?

Para esta receita, você usará costeletas de peito de frango; normalmente você pode encontrá-los pré-cortados junto com outros tipos de frango. No entanto, você pagará mais pela conveniência de que eles já foram cortados; portanto, se você quiser economizar, pode usar peitos de frango e depois cortá-los ao meio longitudinalmente. Cada peito produzirá 2 costeletas, então você precisará apenas de 3 peitos de frango para esta receita, em vez de 6 costeletas.

Eu não recomendaria o uso de qualquer outro tipo de frango que não os peitos de frango desossados ​​e sem pele apenas porque eles serão muito difíceis de preencher dessa maneira.

Guarde e aqueça esta receita

As sobras desta refeição durarão na geladeira por até 5 dias; Os recipientes de preparação de alimentos de vidro são os recipientes mais fáceis de obter porções únicas iguais. Eles também são ótimos porque você pode jogá-los diretamente no microondas diretamente da geladeira!

Para reaquecer, polvilhe com um pouco de água e cubra com uma toalha de papel. Reaqueça no microondas por 2-3 minutos até que o frango esteja completamente quente. Sirva com o acompanhamento de sua escolha e divirta-se!

Você pode congelar rolos de frango?

Se você puder! Para congelar, armazene em porções individuais em recipientes de vidro. Você também pode armazenar roll-ups em recipientes de alumínio, se decidir aquecê-los no forno. Para reaquecer do congelado, coloque no micro-ondas por 6-7 minutos ou aqueça no forno a 350 F por 45 minutos. Essas pilhas realmente são uma ótima refeição para o congelador, porque você pode congelar e reaquecer e, depois, tornar a sua escolha preferida fresca, para que não pareça com comida do congelador e ainda economize uma tonelada de tempo.

O que servir com rolos de frango

Como o frango é muito recheado, você realmente só precisa combinar esses rolos de frango com um simples prato verde – eu escolhi o brócolis árabe (também conhecido como rapini) porque ele cozinha muito rapidamente no forno e você pode assá-lo enquanto o faz. você está trabalhando para encher e enrolar o frango.

Aqui estão algumas outras ótimas idéias para acompanhar esses rolos de frango:

• Salada
• Arroz
• Batatas assadas
• Massa
• Legumes assados ​​ou cozidos no vapor, como brócolis, cenoura ou couve-flor

Mais receitas de frango recheado

Se você gosta desses pãezinhos de frango recheados, certamente adorará essas outras receitas! Alguns deles são receitas de frango hasselback que envolvem cortar o envelope de frango para criar fendas e depois enchê-las com coberturas. Outros são receitas tradicionais de frango recheado. De qualquer maneira, existe uma que desperta sua imaginação.

Desafio de preparação de refeições

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• Pegue algumas tigelas de preparação de alimentos de vidro se você planeja usar essas marinadas na coxa de frango para o almoço ou jantar.
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Receita de impressão

Rolos fáceis de frango recheado de espinafre

Esses pãezinhos fáceis de frango recheados com espinafre são recheados com ricota, cogumelos, tomates secos e queijo mussarela, depois cobertos com farinha de rosca e molho marinara – são o jantar de frango perfeito!

Tempo de preparaçãovinte minutos

Hora de cozinhar30 minutos

Tempo totalcinquenta minutos

Curso: Frango

Cozinha: italiano

Porções: 6 6 porções

Calorias 334kcal

• 3 claras de ovo
• 1 copo migalhas de pão
• 6 6 costeletas de frango
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 copo Queijo ricota
• 1 copo queijo mussarela, dividido
• 1 copo cogumelos frescos finamente picados
• 1/2 copo tomates secos
• 1 copo espinafre picado
• 1/2 colher de chá cada Sal e pimenta
• 1 copo molho marinara em jar
• 1 colher de sopa manjericão fresco picado (opcional)

• Pré-aqueça o forno a 400 F. Unte a assadeira 8 × 11 com 1 colher de sopa de azeite e reserve. Adicione as claras em uma tigela grande e a farinha de rosca em outra tigela grande e reserve.

• Em uma tigela grande, misture a ricota, 1/2 xícara de queijo mussarela, cogumelos, tomate seco, espinafre e 1/2 colher de chá de sal e pimenta.

• Tempere as costeletas de frango com sal e pimenta. Coloque cada costeleta plana e encha com uma fina camada de ricota e espinafre. Enrole as costeletas de frango, mergulhe-as em uma tigela de claras em seguida, em uma tigela de farinha de rosca.

• Adicione cada rolo de frango à panela untada e leve ao forno por 25 minutos. Retire do forno, cubra com molho e queijo marinara e asse por mais 5-10 minutos até o queijo derreter.

• Decore com manjericão (opcional) e sirva com a sua escolha de verde (asse um monte de brócolis com 1 colher de sopa de azeite, uma pitada de sal e dois dentes de alho a 400F por 10 minutos). Desfrutar!

Calorias 334kcal O | Carboidratos: 25Sol O | Proteína: 31Sol O | Gordura: 12Sol O | Gordura saturada: 5 5Sol O | Gordura poliinsaturada: 1Sol O | Gordura monossaturada: 3Sol O | Colesterol: 71mg O | Sódio: 722mg O | Potássio: 147mg O | Fibra: 4 4Sol O | Açúcar: 7 7Sol O | Vitamina A: 1000UI O | Vitamina C: 5,8mg O | Cálcio: 240mg O | Passar a ferro: 2.9mg