Rolos de Chocolate com Avelã –
Estes rolos de chocolate e avelã são a surpresa perfeita para sua família e amigos.
Hoje é um prazer fazer parceria com a levedura Fleischmann® para trazer esses deliciosos pãezinhos de chocolate de avelã.
Há algo tão especial em fazer pães caseiros. Especialmente no inverno, quando está muito frio lá fora e você só quer se sentir confortável. É o tipo de receita de 1 prato que coloca um sorriso no rosto de todos quando os vêem sentados no balcão e com um cheiro: tão delicioso! Eles são perfeitos para assar em qualquer ocasião e, como é uma das minhas maneiras favoritas de mostrar o quanto eu me importo, eu mal podia esperar para fazer e compartilhá-las.
Você pode imaginar como seria perfeito para o Dia dos Namorados? Fui inspirado pelos Caramel Rolls for Beginners de Feischmann e decidi sacudir a doçura adicionando chocolate de avelã.
20 minutos | Tempo total: 1 hora
Os ingredientes
- 4 1 / 2-5 xícaras farinha de uso geral
- 1/3 xícara açúcar granulado
- 2 pacotes Fermento RapidRise da Fleischmann®
- 1 colher de chá sal kosher
- 1 1/2 xícaras Água
- 6 colheres de sopa manteiga salgada
- 1 grande ovo
- 1 copo Creme de avelã com chocolate
Glacê doce
- 2 xícaras açúcar em pó
- 1/4 xícara chantilly pesado
Endereços
- Misture 2 xícaras de farinha, açúcar, fermento seco e sal na tigela da batedeira e misture com o acessório de gancho de pão até misturar. Coloque a água e a manteiga em um recipiente para microondas. Microondas em ALTO em incrementos de 15 segundos até ficar muito quente, mas não quente ao toque (120 ° a 130 ° F. A manteiga não derreterá completamente). Adicione à mistura de farinha e ovo, misturando em fogo baixo para combinar. Misture em fogo médio por 2 minutos, raspando a tigela. Adicione 1 xícara de farinha, misture mais um minuto em fogo médio, raspando os lados da tigela. Continue adicionando a farinha restante apenas o suficiente para que a massa forme uma bola que não grude nas laterais da tigela, por mais 3 a 4 minutos. Transfira a massa para um balcão enfarinhado.
- Enrole a massa em um retângulo de 15 x 10 polegadas usando um rolo. Espalhe a avelã de chocolate sobre a massa, parando 1/2 polegada das bordas dos lados compridos. Começando na extremidade longa de cada retângulo, enrole firmemente. Aperte as costuras para selar. Corte em 12 partes iguais. DICA: use fio dental sem sabor em vez de uma faca para cortar rolos. Para fazer isso, corte um pedaço de linha com cerca de 12 centímetros de comprimento. Deslize a linha sob o rolo; levante as pontas e cruze para cortar cada fatia. Coloque, corte os lados para baixo, em uma assadeira de 9 x 13 polegadas levemente regada com spray de cozinha. Coloque os rolos em um forno quente (175 graus F.) por 15 minutos. Deve ser quase o dobro do tamanho. Retire do forno, aumente o fogo para 350 graus F. Asse os rolos por 20-22 minutos ou até que estejam completamente cozidos. Retire e deixe esfriar.
- Coloque o açúcar em pó e o creme de leite em uma tigela média, mexendo para combinar. Deve ser uma boa consistência de chuvisco. Adicione mais creme para perder peso ou mais açúcar em pó para engrossar. Polvilhe a cobertura sobre os rolos e sirva em temperatura ambiente ou quente.
Faz 12 porçõesReceita inspirada de rolinhos de caramelo para iniciantes de Fleischmann
Isenção de responsabilidade: Esta publicação está em colaboração com o Fleischmann® Yeast. Todos os pensamentos e opiniões são 100% meus. Obrigado por apoiar as marcas que tornam isso possível.
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