Ricota Crostini de Damasco

O fim de semana passado foi o Memorial Day e tivemos algumas festas e também teríamos amigos em casa. O verão chegou e é hora de fazer churrasco e se divertir!

Então, você estava pensando em todos os tipos de aperitivos para fazer, como minhas Mini Pizzas, ou Pesto de Queijo com Pinhão, ou talvez um Ceviche de Camarão ou o Salame Muenster Pinwheels? O que iria acontecer com o jantar que ele havia planejado? Então, olhando em volta da minha cozinha, tomei damascos frescos e comprei recentemente uma baguete de fermento fresco, e o que eu vim foi esse maravilhoso damasco Ricotta Crostini.

Se você quer um lanche fresco e fácil de fazer, este é um para você! Feito com fermento torrado, queijo ricota fresco, fatias de damasco, nozes tostadas e regados com mel de flor de laranjeira. Este foi um golpe infalível na outra noite.

Vamos começar e pré-aquecer o forno a 350 °. Corte a baguete de fermento em fatias de 1/2 ”de espessura e coloque em uma assadeira. Asse em uma única camada em uma gradinha até que as crostini estejam tostadas e crocantes, cerca de 20 minutos, virando para que os dois lados fiquem torrados.

Retire do forno e deixe atingir a temperatura ambiente. Espalhe o topo da crostini com cerca de uma colher de sopa ou mais de queijo ricota.

Cubra cada uma com uma fatia de 1/4 ”de damasco fresco. Dividi metade do damasco e cortei cerca de 5 pedaços de cada metade.

Coloque as nozes em uma frigideira pequena e torradas levemente para realçar o sabor. Cubra a fatia de damasco com uma noz meio torrada.

Polvilhe com mel de flor de laranjeira e sirva.

Eles são muito fáceis de fazer e impressionar com sabor.

Esta receita faz cerca de 4-5 por pessoa e eles foram bem rápidos. O sabor brilhante da fruta do damasco e da noz torrada regados com o doce mel foi maravilhoso naquele crostini crocante de fermento.

O que eu também gosto neles é que eles não o encheram, eram leves e saudáveis. Aproveitar!

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Ricota Crostini de Damasco

Se você quer um lanche fresco e fácil de fazer, esta Ricota Crostini de Damasco é para você! Feito com fermento torrado, queijo ricota fresco, damascos fatiados, nozes tostadas e regados com mel de flor de laranjeira.

Tempo de preparação 10 min

hora de cozinhar vinte min

Tempo total 30 min

Curso: Entradas

Cozinha: Americana, Ocidental

Porções: vinte

Calorias: 81 kcal

Autor: Kevin está cozinhando

• 1 baguete de fermento
• 1 1/2 copos Queijo ricota
• 3-4 damascos
• vinte Metades de noz
• mel de flor de laranjeira

• Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

• Corte o pão de fermento em fatias de 1/2 ″ de espessura e coloque em uma assadeira. Asse em uma única camada até que as crostini estejam torradas e crocantes, cerca de 20 minutos, virando para que ambos os lados fiquem crocantes. Retire do forno e deixe atingir a temperatura ambiente.

• Espalhe o topo da crostini com cerca de uma colher de sopa ou mais de queijo ricota.

• Cubra cada uma com uma fatia de 1/4 ″ de damasco fresco. Metade do damasco e fatie aproximadamente 5 pedaços de cada metade.

• Cubra a fatia de damasco com uma noz meio torrada, regue com mel de flor de laranjeira e sirva.

Calorias: 81 kcal | Carboidratos: 7 g | Proteína: 3 g | Gordura: 4 g | Gordura saturada: 1 g | Colesterol: 9 mg | Sódio: 92 mg | Potássio: 55 mg | Vitamina A: 3.7 % | Vitamina C: 0,6 % | Cálcio: 5.1 % | Ferro: 2.9 %