Resultados da pesquisa de leitores

Quase nunca compartilho outras postagens além de receitas aqui, mas quero dedicar um minuto para falar sobre a recente Pesquisa de leitores. Isso pode ser interessante para exatamente zero pessoas, e eu não ficaria ofendido se NÃO saísse daqui e voltasse amanhã. Mas eu encontrei os resultados fascinante, e pensei em compartilhar algumas conclusões com você, já que quase 500 de vocês (!!!) tiveram a gentileza de compartilhar seus pensamentos.

(Bolo de coração de trufa)

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Em primeiro lugar, OBRIGADO! Ler as respostas me fez chorar mais de uma vez … e sim, eu li cada uma! Até as respostas para a pergunta “O que devo melhorar?” Eles eram tão fedido legais! Agradeço todas as críticas (e todos os elogios!) Mais do que você imagina.

Não vou aborrecê-lo com todas as estatísticas, mas meu pequeno coração ranzinza cresceu três tamanhos quando você me disse que leu a maioria dos meus posts: mais de 80% das pessoas responderam “Cada um” ou “A maioria, mas não todos”! Dang! Isso é incrível, e eu te amo em pedaços!

Com isso dito, quase 40% das pessoas disseram que nunca fizeram uma receita a partir do site. * *gravar ruído de arranhões* E comente n. O número 1 que recebi foi que, em geral, as sobremesas eram lindas, mas demais para o cozinheiro doméstico comum:Muito complicado, lento, intimidador ou com ingredientes difíceis de encontrar. Vamos discutir.

Isso é realmente algo que sinto há algum tempo. Só para esclarecer: adoro criar receitas criativas e, honestamente, se eu publicasse biscoitos e brownies básicos todos os dias, ficaria entediado. No entanto, as receitas mais complicadas levam mais tempo para que eu faça, então meu tempo de postagem diminui. Também não quer Ser um site onde as pessoas só olham fotos, mas nunca fazem comida! É muito gratificante que as pessoas me digam que experimentaram uma receita e compartilhem fotos de suas criações. mim quer Permita que as pessoas experimentem minhas receitas e as tornem próprias! Quero que minhas receitas façam parte de seus aniversários, aniversários e outras ocasiões especiais! Eu não quero ser apenas comida pornô.

Então, vou tentar misturar um pouco mais. Não te preocupes! Ainda vou oferecer as sobremesas exageradas SugarHero que você conhece e adora, mas no futuro elas serão intercaladas com receitas mais acessíveis e mais rápidas também. Espero que isso ajude com outra reclamação comum: postagens mais frequentes. Eu quero isso também! 2-3 vezes por semana é o meu ideal … espero que, adicionando receitas menos demoradas, você possa preencher seus desejos de açúcar com mais frequência. ?

(Bolachas com açúcar mascavo)

OUTROS COMENTÁRIOS RELACIONADOS AO CONTEÚDO

Muitas pessoas pediram mais tutoriais e ajudaram a resolver problemas de cozinha. Eu gostaria que o site fosse mais recurso de pastelaria. Eu acho que tenho uma perspectiva única a oferecer em comparação com muitos outros blogs, devido à minha experiência profissional em pastelaria, então vou pensar em maneiras de incorporar o ensino de pastelaria na estrutura do site. Talvez seja uma série de posts para iniciantes, ou apenas uma seção do site onde você pode enviar perguntas para serem respondidas … Ainda não tenho certeza. Minha caixa de entrada está sempre aberta se você tiver sugestões!

Vou focar muito em idéias de decoração do bolo durante meus vídeos semanais ao vivo no Facebook, por isso, se você é um usuário do Facebook, junte-se a mim aos domingos e deixe-me saber o que deseja ver! Falando em vídeos … YouTube ??? Talvez! Eu realmente gosto de fazer vidas no Facebook, mas há muitas limitações técnicas (e a qualidade do vídeo é TERRÍVEL, boo). Eu realmente gostaria de diversificar para o YT se encontrar tempo e / ou me clonar. Eu vou mantê-lo informado!

Fiquei surpreso (mas feliz) ao ver que poucas pessoas queriam mais receitas sem sobremesas. Meu coração blogueiro está fervendo, e é isso que eu vou seguir. Eu poderia começar a adicionar alguns pães / bolos (uma extensão mais natural), mas não ficará saboroso.

(Biscoitos Red Hot Love)

ALGUNS PEDIDOS MAIS COMUNS

• Mais tutoriais de fotos-Eu vou tentar! Eu também tento filmar muito mais vídeos curtos. Infelizmente, eles não aparecem nos e-mails (se é assim que as postagens são lidas principalmente), mas eu sempre as vinculo a e-mails semanais de resumo, caso você esteja interessado.
• Substituições raras de ingredientes: estarei mais ciente de usar ingredientes difíceis de encontrar e tentarei encontrá-los quando puder. Sei que isso nem sempre é possível para leitores internacionais, mas vou tentar!
• Medidas métricas: vou investigar e ver se consigo implementar uma solução técnica. Não é prático reservar um tempo para voltar e converter minhas receitas à mão, mas vou procurar um suplemento ou algo que possa facilitar a obtenção das receitas em métricas.
• Novos recursos do site, como uma galeria de leitores, um botão “Ir para receita” na parte superior, facilitando a navegação pelas receitas anteriores. Eu concordo com tudo isso! Nem tudo é uma solução rápida, mas estou ansioso para redesenhar o site em um futuro não muito distante.

Isso é tudo! Sem grandes mudançasMas vou tentar focar mais nas receitas que as pessoas podem / vão fazer, enquanto continuam sendo fiéis à minha estética e ao que me inspira. Tentarei fazer um trabalho melhor, fornecendo tutoriais detalhados e identificando momentos de ensino para compartilhar algumas dicas de cozimento.

Mais uma vez obrigado por seus comentários. Adoro ouvir você, para que seja sempre bem-vindo para me enviar um e-mail / comentário / mensagem do FB / pombo-correio. (MIM fez Sinto-me completamente sobrecarregado durante as férias e ainda estou trabalhando com muitos e-mails e mensagens … mas, no geral, sou muito bom em responder!)

Eu amo vocês, caras!! Amanhã haverá uma nova receita + vídeo, mas aqui está uma prévia:

Elizabeth xoxo