Receita saudável de biscoito de aveia (adoçado com mel)

Biscoitos de aveia saudáveis ​​feitos com quinoa, linho, aveia e naturalmente adoçados com mel.

biscoitos para minha família, não feita da minha família. Só para ficar claro.

Biscoitos que todos na minha família podem comer, e mamãe não vai ficar brava. Até os cachorros!

Quando eu estava amamentando Camille (me segure, as memórias ainda são muito vivas), eu fiz lote após lote de Biscoitos de aveia por Mel. Ela não os chama de biscoitos de lactação, mas como eles contêm aveia, óleo de coco, linho, chia e amêndoas, eu os usei como tal. Eles eram um biscoito fácil de misturar porque o óleo de coco derreteu. Substituí frequentemente manteiga crua alimentada com capim e às vezes mexer com manteiga amarela dourada era a melhor parte do meu dia. A amamentação foi muito difícil e emocional para mim; Eu sei que já conversamos sobre isso antes.

Embora eu esteja tão feliz por ter passado por essa fase (mas apoiando seriamente as mães que amamentam na infância!), Nunca esqueci esses cookies. Eles tinham algo tão correto sobre eles: salgado, doce (mas apenas naturalmente adocicado, viva!), E muita textura. Pedaços de chocolate às 2 da manhã também são uma bênção.

Atualmente, Camille é jovem demais para ir à escola, mas em breve voltará ao jardim de infância. Eu não poderia estar mais animado! Neste verão, uma babá vinha à minha casa alguns dias por semana pela manhã para poder trabalhar. Eu estou trabalhando em livro de receitas # 3 agora, e eu precisava de ajuda. LOTSA HALP.

Uma parte de mim adorava a atenção individual que Camille recebia de sua babá, mas meu instinto mãe sabia que sentia falta de suas amigas na creche.

Então, reembalando almoços e lanches, eu sou! E você sabe que eu sou aquele hippie irritante que não deixa seu filho comer a comida que eles oferecem na escola. Sou 100% contra a comida vendida a crianças e nem me importo com a controvérsia dessa alegação. Venha para mim, eu te desafio.

Se as outras crianças receberem lanches doces, quero que o lanche de Camille tenha o mesmo apelo. Ela ama minha receita para biscoitos caseiros de graham Mas você também ama esses cookies. Eles são embalados com quinoa, aveia e sementes de linho e são adoçados apenas com mel. O que mais uma mãe poderia querer em um biscoito de bebê?

Eu os empacotei nessas sacolas reutilizáveis.

Uso minhas sacolas de lanches para embalar esses biscoitos de aveia naturalmente adoçados, mas também tenho feito muitos lanches para meu novo amigo. Michele’s , Pequeno Bento. Já falei sobre Michele antes e só quero reiterar como é maravilhoso encontrar outra mamãe apaixonada pela comida que entra na boca de seus filhos como eu. Michele faz isso. Ela inventou o dinamismo de comida para bebê (ela deu uma mamar aos seus bebês!), E eu estou tão agradecido que ela encontrou seu lugar antes de Camille começar a comer sólidos. Camille cresceu nela purê de bebê inventivo , e juro que é por isso que está tão gostoso agora.

Ela tem dois livros de receitas ( Little Foodie ) e agora Pequeno Bento , já que seus bebês já cresceram. Eu faço muitos muffins de espinafre Little Bento, e Michele é a mais doce porque me permite compartilhar sua receita aqui. Dê uma olhada nos livros de receitas e no site deles ( BabyFoodE.com ) e diga-lhe como é incrível liderar o movimento de dar às crianças comida de verdade com sabores reais.

Bom, isso foi longo, não foi? Vamos recapitular:

1. Biscoitos saudáveis ​​para crianças feitas com mel, linho, aveia e quinoa.
2. Você recebeu o anúncio para meu próximo terceiro livro de receitas ? É o próximo dia dos namorados. Mais informações em breve. Reserve agora. eu te amo
3. Muffins de cor verde brilhante feitos por Michele para incluir espinafre em seus filhos.

Tempo de preparação 20 minutos

Tempo total 20 minutos

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
• 4 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 6 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ovo grande
• 1 xícara de farinha de trigo integral branca
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 1/4 xícara de aveia rápida *
• 3/4 xícara de quinoa cozida **
• 1/4 xícara de sementes de linho moídas
• 1/4 de xícara de cranberries secas picadas

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o óleo de coco, o mel e a baunilha.
3. Bata o ovo e bata até ficar homogêneo.
4. Em uma tigela média, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, a aveia, a quinoa cozida, a linhaça e os mirtilos.
5. Adicione os ingredientes secos à umidade e mexa até misturar.
6. Coloque as colheres arredondadas em uma assadeira e pressione com as mãos.
7. Asse por 10 minutos, até as bordas começarem a dourar e o fundo dourado.

Notas

* Eu uso aveia em flocos que processei no liquidificador por cerca de 10 segundos para fazer uma aveia rápida.

** A sobra de quinoa é boa, mas deve ter sido cozida em água, não em caldo de galinha.

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