Receita fácil do bolo de cenoura

Esta receita de bolo de cenoura fácil semi-caseira é a receita que todos irão pedir. Eu enganei todos com este bolo … tem um sabor 100% caseiro, mas eu uso um truque que economiza tempo (e adiciona sabor) … descubra qual ingrediente secreto eu uso para adicionar profundidade e riqueza ao meu bolo! (E não perca minhas 50 melhores receitas de bolo do mundo!)

Esta receita de bolo de cenoura fácil semi-caseira é a receita que todos irão pedir. Eu enganei todo mundo com esse bolo … ele tem um sabor 100% caseiro, mas eu uso um truque para economizar tempo (e com um sabor adicional) … descubra qual ingrediente secreto eu uso para adicionar profundidade e riqueza ao meu bolo!

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: Receita fácil do bolo de cenoura

Porções: 8 porções

Autor: Amanda Rettke

• 1 caixa a mistura de bolo amarelo
• dois copos cenouras raladas
• ½ copo Água
• 3 ovos grandes
• 1/2 copo azeite vegetal
• 1/4 copo Passas de uva
• 1/2 copo abacaxi esmagado, não drene
• dois colher de chá canela moida
• 1/4 copo nozes picado

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. (Se você tiver um forno de convecção, aqueça a 325 ° F).

2. Prepare (manteiga e farinha, polvilhe com liberação de mofo ou use GOOP) duas bandejas redondas de 20 cm.

3. Na tigela da batedeira, adicione todos os ingredientes e bata em velocidade baixa até incorporar tudo; aumente a velocidade para média e bata por mais 2 minutos.

4. Divida a massa nas duas bandejas preparadas e coloque-as no forno por 35-40 minutos.

5. Experimente os bolos após 30 minutos; Se um palito sair limpo, os bolos estão prontos.

6. Deixe os bolos esfriarem por cerca de 10 minutos na panela e inverta-os em um rack de resfriamento até que os bolos esfriem até a temperatura ambiente. Não congele os bolos até que tenham esfriado completamente.

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Autor: Amanda Rettke

• dois colher de sopa Campo de manteiga cremosa sem sal
• dois Pacotes de 30 gramas de queijo creme Happy Farms, amolecido
• 1/4 C Baker’s Corner – Açúcar mascavo claro
• 4 4 C Açúcar de confeitaria Baker’s Corner
• 1 colher de chá extrato de baunilha

1. Derreta a manteiga e deixe esfriar.

2. Em uma tigela grande, misture o creme de queijo, manteiga, açúcar mascavo, açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha. Misture em fogo médio-alto até ficar homogêneo e cremoso.

3. Espalhe imediatamente e guarde o bolo na geladeira.

Receita fácil do bolo de cenoura

Eu amo esta receita por alguns grandes motivos:

1. É facil.
2. Tem ingredientes REAIS!

Você pegou meu ingrediente não convencional lá? Eu usei a mistura de bolo amarelo. Por que não usar bolo de cenoura? Bem, a mistura amarela de bolo acrescenta uma riqueza amanteigada ao bolo de cenoura em caixa eu simplesmente não consigo replicar.

Além disso, adoro poder controlar as especiarias e quantidades de nozes, cenouras, passas, etc. Esta receita pode ser perfeitamente adaptada ao gosto das pessoas e nem todas as receitas podem oferecer isso! Não se preocupe, nós vamos conseguir essas especiarias incríveis lá!

Basta olhar para o lindo bolo. Tive dificuldade em pegar um garfo e cavar imediatamente!

A próxima melhor parte desta receita?

Creme de queijo e cobertura de açúcar mascavo

Eu já vi versões dessa cobertura on-line, mas nunca tentei porque removo 99% das minhas coberturas. Com a adição de açúcar mascavo, eu sabia que nunca ficaria tão duro quanto eu prefiro para a tubulação, por isso fico com a minha receita tradicional. A beleza deste bolo era que ele poderia oferecer um design “rústico” e espalhar essa cobertura gloriosa sem intenção de colocá-lo. Estou tão feliz que eu fiz! A rica profundidade de sabor quando combinada com este bolo é diferente de tudo o que eu tentei. Salve esta receita de queijo creme de açúcar mascavo para a próxima vez que fizer um bolo de cenoura ou especiarias!

Para fazer as cenouras ao lado do bolo, fiz 1/2 lote de creme tradicional de manteiga batida. Pintei 1 xícara de verde e o restante de laranja. Coloque a cobertura verde em um saco de confeitar equipado com uma ponta nº 233 ou uma “ponta de grama”. Coloque a cobertura de laranja em um saco de confeitar equipado com uma ponta nº 104. (Esta é uma dica de lágrima) Usando a cobertura de laranja e com a ponta pequena voltada para longe do bolo, comece a fazer tubos com um ligeiro movimento de vaivém contra a borda inferior do bolo. Mova-se lentamente para cima e faça um movimento um pouco mais amplo à medida que avança. Conecte-o ao topo da cenoura e libere a pressão.

Agora pegue a cobertura verde, aplique pressão no topo da cenoura e levante e solte rapidamente. Faça isso em todo o bolo. Repeti isso no topo com uma versão maior da cenoura.

Dicas para bolo de cenoura fácil

Se desejar, você pode deixar o abacaxi de lado, mas eu recomendo que você o deixe dentro. Há uma quantidade tão pequena que não afeta drasticamente o sabor, mas adiciona umidade a este bolo.

Sinta-se livre para mexer com o tempero! Adicionei apenas canela, mas você também pode adicionar noz-moscada, cravo, pimenta da Jamaica etc.

Verifique se o bolo está frio antes de adicionar a cobertura de queijo creme de açúcar mascavo. Além disso, verifique se a cobertura de cream cheese está pronta antes de adicionar o enfeite de cenoura. Se você adicionar as cenouras muito cedo, elas poderão deslizar um pouco quando a cobertura de cream cheese se estabilizar.

Cenouras raladas são um must! ?

Meu melhor conselho … faça isso para uma multidão! Esta receita fácil de bolo de cenoura é tão boa que você talvez não consiga parar de uma só vez! ?

Encontre aqui a minha receita 100% de bolo de cenoura.

conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.