Receita fácil de salada mista: Salada verde espanhola mista

Uma boa receita de salada mista garante o começo perfeito para qualquer refeição espanhola. Melanie compartilha sua receita experimentada e verdadeira abaixo!

A receita clássica de salada mista.

Lembro-me de uma recente experiência gastronômica com meus amigos americanos aqui nos Estados Unidos. Estávamos sentados ao redor de uma mesa em um restaurante, decidindo o que pedir como aperitivo. Eu plantei a idéia de compartilhar uma salada e recebi olhares engraçados de todos. “Por que”, perguntaram eles, “compartilharíamos uma salada? Não é apenas um prato para um indivíduo? “Eu não conseguia entender por que minha sugestão não os convenceu até que me ocorreu que compartilhar uma salada, especialmente uma salada mista, é socialmente aceitável na Espanha, mas não necessariamente nos EUA.

Na maioria dos restaurantes e bares da Espanha, você encontrará espanhóis compartilhando e gostando de como entrada (um primeiro prato / primeiro prato ou aperitivo) a salada mista (“salada mista”) para o almoço ou jantar. Uma receita tradicional de salada mista geralmente inclui ingredientes como iceberg ou alface, tomate, cenoura, ovos cozidos, milho, aspargos brancos, azeitonas e atum. Alguns adicionam beterraba, corações de alcachofra ou até batatas cozidas.

Uma versão diferente da salada mista em Tenerife: abacate, pimenta verde e carambola apareceu!

Depois de experimentar vários restaurantes mediterrâneos nos EUA. Nos EUA, observei como ingredientes simples, mas saborosos, podiam transformar uma salada em uma entrada ou acompanhamento colorido e saboroso. Eu também gostei de ter saladas em movimento para uma explosão de nutrição. A combinação particular de ingredientes oferecidos pela salada mista da Espanha é agora uma das minhas saladas favoritas nos Estados Unidos devido à sua versatilidade, sabor e facilidade.

Minha salada de receita mista fácil

Dicas : A salada mista é um alimento básico da dieta espanhola que os espanhóis a consomem ao longo do ano! Desfrute de fazer esta receita fácil de salada mista em qualquer época do ano. Para manter esta receita simples, use atum enlatado, aspargos brancos e milho. No entanto, dependendo do tempo e do interesse, fique à vontade para substituir esses enlatados por alimentos frescos. E lembre-se de que realmente não existe uma maneira correta de fazer uma salada mista. Tente experimentar ingredientes adicionais, como cebola roxa, abacaxi, azeitonas recheadas e pimentos assados.

Receita fácil de salada mista: Salada verde espanhola mista

Tempo de preparação

15 minutos

Autor: Melanie Glover

Tipo de receita: Salada

Cozinha: espanhol

• Clássicos
• 1 cabeça de iceberg ou alface romana
• 1-2 tomates
• 1 cenoura
• 2-3 grandes ovos cozidos
• 1 lata de atum (a melhor qualidade possível)
• Sugestões
• 1 pepino
• 1 lata de aspargos brancos
• 1 lata de milho
• 1 beterraba assada
• ½ cebola vermelha
• Curativo
• Azeite virgem extra, vinagre de xerez, sal e pimenta a gosto.

1. Ferva os ovos por cerca de 10 a 12 minutos. Depois de cozido, deixe-os esfriar.
2. Lave e seque todos os produtos frescos.
3. Coloque uma cama de alface picada em um prato grande.
4. Corte os tomates em quartos.
5. Descasque e corte o pepino.
6. Rale a cenoura e beterraba (se usada).
7. Coloque o tomate, pepino e cenoura uniformemente na cama de alface.
8. Abra e escorra as latas de atum, aspargos brancos e milho. Disponha uniformemente na cama de alface.
9. Descasque os ovos cozidos e corte-os em fatias. Coloque os ovos cozidos em fatias sobre os outros ingredientes.
10. Regue o azeite e o vinagre de xerez sobre a salada mista e adicione sal e pimenta a gosto. Sirva imediatamente e divirta-se!

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Você já experimentou uma receita de salada mista? Dos seus muitos ingredientes, qual é o seu favorito?

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