Receita do bolo do cordeiro de Easter

Os ingredientes

• 3 claras de ovo grandes
• 1/2 xícara de manteiga, amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 de xícara de leite a 2%
• 1/4 colher de chá de creme de tártaro
• CREME:
• 1 (8 onças) de queijo creme, amolecido
• 1/2 xícara de manteiga, amolecida
• 3-3 / 4 a 4 xícaras de açúcar de confeitaria
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Decorações variadas: coco ralado, polvilhado e jujubas.

Veja a receita

Endereços

• Coloque as claras em uma tigela pequena; Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
• Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 375 °. Graxa e graxa completamente dentro de uma assadeira de torta de cordeiro 3D.
• Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo e fofo. Bata a baunilha. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal juntos duas vezes; Adicione à mistura cremosa alternadamente com leite, mexendo bem após cada adição.
• Adicione o creme de tártaro nas claras de ovos; Com batedores limpos, bata em alta velocidade apenas até ficar firme, mas não seco. Dobre um quarto dos espaços em branco na massa e dobre os restantes.
• Transfira delicadamente para a metade inferior da panela (a metade inferior é a face do cordeiro). Coloque o molde superior (parte de trás do cordeiro) por cima, costuras entrelaçadas (verifique se a metade com o orifício de ventilação está em cima para permitir que o vapor escape). Coloque em uma assadeira.
• Asse até que o palito inserido no orifício saia limpo, 45-50 minutos. Deixe esfriar 15 minutos antes de transferir para o rack para esfriar completamente.
• Para a cobertura, em uma tigela grande, bata o creme de queijo e a manteiga até ficar homogêneo. Gradualmente bata em açúcar e baunilha. Bolo gelado Coloque polvilhe para olhos e nariz; Polvilhe o corpo com coco. Se desejar, decore com coco e geléia adicionais.

Informação nutricional

1 peça: 377 calorias, 17 g de gordura (10 g de gordura saturada), 46 mg de colesterol, 286 mg de sódio, 54 g de carboidratos (41 g de açúcares, 0 fibras), 4 g de proteína.

Originalmente publicado como Easter Lamb Cake em tasteofhome.com