Receita de sopa de macarrão de peru (idéia restante de ação de graças)

Esta deliciosa receita de sopa de macarrão de peru é uma ótima maneira de aproveitar ao máximo as sobras de ação de graças. Saudável e fácil de fazer, esta sopa vai aquecer sua alma!

Quando estou planejando meu cardápio de Ação de Graças, também estou planejando receitas para preparar o dia seguinte com as sobras, se houver alguma! Esta sopa é muito fácil de fazer, além de ser muito saudável.

Como fazer esta receita de sopa de macarrão de peru

• Aqueça um forno holandês grande em fogo médio-baixo e adicione o óleo e a manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione a cebola, a cenoura e o aipo. Cozinhe os legumes cerca de 8 minutos ou até ficarem macios. Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos, ou até que o alho esteja florescendo e perfumado.

• Adicione folhas de louro, tomilho, sal e pimenta do reino. Cozinhe por 1 minuto, mexendo continuamente.

• Adicione o caldo, o vinho e a Turquia, deixe o fogo médio-alto e deixe ferver.

• Reduza o fogo para baixo e cozinhe, parcialmente coberto, 10 minutos.

• Após 10 minutos, teste e tempere, se necessário, com sal e pimenta adicionais.

• Adicione o macarrão, deixe a mistura voltar a ferver e cozinhe até o macarrão ficar macio, cerca de 10 a 12 minutos.

• Adicione as ervilhas, se você as usar, e cozinhe por 2 minutos ou até ficarem macias.

• Retire do fogo e descarte as folhas de louro e as folhas de sálvia.

• Adicione a salsa e mexa.

• Sirva a sopa de macarrão de peru com uma baguete ou biscoito fresco e …

• Desfrutar

Uma receita saudável de sopa de peru

Esta sopa é realmente um ótimo prato de conforto! É realmente caloroso graças ao macarrão com ovos e há uma boa porção de legumes frescos para compensar a farra do Dia de Ação de Graças no dia anterior! O sabor é maravilhoso com ervas e chega a cerca de 220 calorias por porção, tornando-o um prato saudável, nutritivo e com poucas calorias.

O que você serve com a sopa de macarrão de peru?

Esta sopa é realmente boa o suficiente para ser servida sozinha, como aperitivo ou como prato principal. Para uma refeição maior, sirva com pão caseiro ou uma salada. Experimente com:

Você pode fazer esta sopa com antecedência?

Sopa é um ótimo prato para se preparar com antecedência para refeições fáceis de transportar nos próximos dias. Depois que a sopa esfriar até a temperatura ambiente, coloque-a na geladeira em um recipiente hermético e ficará bem por 3 dias.

Como esta sopa de peru tem macarrão, é melhor não congelá-la, pois ela pode ficar mole. Se desejar, você pode preparar a sopa a ponto de adicionar o macarrão e congelá-la. Quando estiver pronto para cozinhar, aqueça a sopa e adicione o macarrão.

Dicas para fazer esta receita de sopa de macarrão com peru

• Use um caldo de baixo teor de sódio para esta receita. Caso contrário, diminua a quantidade de sal adicionada.
• Você pode substituir o restante da Turquia nesta receita por frango cozido.
• Não continue cozinhando a sopa quando o macarrão estiver macio ou ele ficará macio.

Para mais receitas de sopa:

Receita de sopa de macarrão de peru

Curso: Sopa

Cozinha: americano

Tempo de preparação: 5 5 minutos

Hora de cozinhar: 35 minutos

Tempo total: 40. minutos

Porções: 8 pessoas

Calorias 221,79kcal

Autor: Becky Hardin – o novato do biscoito

Esta deliciosa receita de sopa de macarrão de peru é uma ótima maneira de aproveitar ao máximo as sobras de ação de graças. Saudável e fácil de fazer, esta sopa vai aquecer sua alma!

• 1 colher de sopa canola ou óleo vegetal
• 1 colher de sopa manteiga sem sal
• 1 cebola amarela média picado
• 3 cenouras médias descascados e cortados em fatias de ¼ de polegada
• 1 costela de aipo corte em fatias de ¼ de polegada
• dois cravo Alho picado
• 1 folha de louro
• 3 folhas de sálvia frescas ou ½ colher de chá de sálvia seca
• dois colheres de chá tomilho seco ou 1 colher de sopa de folhas frescas de tomilho
• 1 colher de chá sal kosher
• ½ colher de chá pimenta do reino moída na hora
• 4-5 copos caldo de galinha ou peru com baixo teor de sódio
• 1/3 copo vinho branco seco ou semi-seco Opcional
• 3 copos sobras de peru triturados ou em cubos
• 6 6 onças macarrão de ovo cru
• 1 copo Ervilhas congeladas Opcional
• dois colheres de sopa folhas de salsa fresca picada

• Aqueça um forno holandês grande em fogo médio-baixo e adicione o óleo e a manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione a cebola, a cenoura e o aipo. Cozinhe os legumes cerca de 8 minutos ou até ficarem macios. Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos, ou até que o alho esteja florescendo e perfumado.

• Adicione folhas de louro, tomilho, sal e pimenta do reino. Cozinhe por 1 minuto, mexendo continuamente.

• Adicione o caldo, o vinho e a Turquia, deixe o fogo médio-alto e deixe ferver.

• Reduza o fogo para baixo e cozinhe, parcialmente coberto, 10 minutos.

• Após 10 minutos, teste e tempere, se necessário, com sal e pimenta adicionais.

• Adicione o macarrão, deixe a mistura voltar a ferver e cozinhe até o macarrão ficar macio, cerca de 10 a 12 minutos.

• Adicione as ervilhas, se você as usar, e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até ficarem macias.

• Retire do fogo e descarte as folhas de louro e as folhas de sálvia.

• Adicione a salsa e mexa.

• Sirva com uma baguete ou biscoito fresco e …

• Desfrutar

Calorias 221,79kcal O | Carboidratos: 23,62Sol O | Proteína: 14,96Sol O | Gordura: 7.11Sol O | Gordura saturada: 3,37Sol O | Colesterol: 48,46mg O | Sódio: 395mg O | Potássio: 400mg O | Fibra: 2,71Sol O | Açúcar: 3,48Sol O | Vitamina A: 4168.39UI O | Vitamina C: 12.14mg O | Cálcio: 38,27mg O | Ferro: 1,51mg

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Conheça o autor: Becky hardin

Becky acordou no seu aniversário de 30 anos e percebeu que não sabia cozinhar, NADA! Ela começou o Cookie Rookie como uma maneira de documentar sua jornada para aprender a cozinhar, uma receita de cada vez! O Cookie Rookie é um lugar para encontrar receitas fáceis que qualquer pessoa pode fazer, e todo mundo vai adorar!