Receita de salada de cuscuz de legumes

Esta saudável salada de cuscuz de legumes apresenta nossa beringela e pimentão caseiros e as ervas frescas que mantemos em vasos pendurados em nosso pequeno condomínio. É um parceiro bem-vindo para qualquer carne ou peixe grelhado. Sinta-se livre para adicionar um pouco de queijo de cabra esfarelado ou queijo feta picante. – Patricia Levenson, Santa Ana, Califórnia