Receita de rosquinha temperada com batata doce

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga, amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos grandes, temperatura ambiente
• 1 xícara de purê de batata doce
• 1/2 xícara de leitelho
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3-1 / 2 xícaras de farinha de fermento
• 2 colheres de sopa de tempero de torta de abóbora
• 3/4 colher de chá de sal
• Óleo de fritura gordo
• ADIÇÃO:
• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de chá de canela em pó

Veja a receita

Endereços

• Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até misturar. Bata os ovos, a batata doce, o soro de leite coalhado e a baunilha. Em outra tigela, bata a farinha, as especiarias e o sal; gradualmente bata na mistura de creme.
• Gire em uma superfície bem enfarinhada; Pat 1/2 pol. espessura. Corte com farinha de 15 cm. cortador de rosca. Numa frigideira elétrica ou fritadeira, aqueça o óleo a 375 °. Frite os donuts, alguns de cada vez, 2-3 minutos de cada lado ou até dourar. Escorra em papel toalha. Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela; Mergulhe os donuts quentes na mistura de cobertura para cobrir os dois lados.

Informação nutricional

1 donut: 383 calorias, 14 g de gordura (3 g de gordura saturada), 55 mg de colesterol, 651 mg de sódio, 59 g de carboidratos (27 g de açúcares, 2 g de fibra), 6 g de proteína.