Receita de pizza recheada de abóbora
Abóbora Recheada com Pizza: Abóboras assadas pequenas, recheadas com uma saborosa mistura de carne moída, molho de pizza e queijo derretido quente. Delicioso!
A abóbora recheada com pizza pode parecer suspeita, mas é surpreendentemente boa!
A abóbora saborosa é boa!
Eu costumava pensar em abóboras apenas em termos de doces. Torta de abóbora, torta de abóbora, cupcakes de abóbora …
Até jantar na casa de uma amiga e ela serviu o purê de abóbora mais delicioso e cremoso. O prato era saboroso e incrível. Ela compartilhou generosamente a receita comigo e, desde aquela noite fatídica, sei que pratos saborosos de abóbora podem ser muito bons.
É que a abóbora é muito versátil. Você pode facilmente adquirir sabores doces ou salgados, e ambos são maravilhosos.
Fazendo pizza recheada de abóbora quando você não tem pimentão
A idéia de fazer abóbora recheada com pizza me ocorreu uma noite porque o plano original era fazer pimentos recheados com pizza. Infelizmente, ao cortar os pimentos, descobri que eles estavam podres por dentro.
No entanto, ele precisava cozinhar a carne moída. E ele tinha duas pequenas abóboras no balcão. Assim nasceu a ideia desta receita.
Minha família suspeitou no começo (você pode culpá-los?). Mas quando experimentaram o prato, imediatamente o declararam não apenas “muito saboroso”, mas também “digno de um blog”, que em nossa casa é o maior elogio que uma receita pode receber.
Eu preparei este prato várias vezes desde aquela primeira noite, e é um grande sucesso toda vez que eu o preparo.
Esta é uma receita saudável?
Este não é um prato de baixa caloria, mas é uma refeição completa e muito nutritiva. Você pode adicionar uma pequena salada verde, se quiser. Mas essas abóboras cheias de pizza são MUITO abafadas e contêm carne fresca, laticínios e legumes em um pacote saboroso.
Adicionei algumas fatias de pepperoni a cada metade da abóbora, mas isso é puramente opcional, e você certamente pode manter esse prato mais saudável se não usar carne processada.
Abóbora recheada com Pizza
Abóbora Recheada com Pizza: Abóboras assadas pequenas, recheadas com uma saborosa mistura de carne moída, molho de pizza e queijo derretido quente. Delicioso!
Tempo de preparaçãovinte minutos
Hora de cozinhar40. minutos
Tempo total1 hora
Curso: Prato principal
Cozinha: americano
Palavra chave: pizza, abóbora
Porções: 4 4 porções
Calorias 572
- dois pequenas abóboras cerca de 2 libras cada
- 1 colher de sopa azeite virgem extra
- 1 Libra. carne moída (85/15)
- 1 colher de chá sal kosher, mais extra para abóboras
- ½ colher de chá Pimenta preta, mais extra para abóboras
- 1 colher de chá pó de alho
- 1 colher de chá pó de cebola
- ½ colher de chá Orégano seco
- 1 copo Molho de pizza, Sem adição de açúcar
- 1/2 copo mussarela ralada
-
Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
-
Limpe as abóboras com uma toalha de papel úmida. Microondas cada abóbora por 2 minutos (1 minuto de cada lado), para torná-las um pouco mais macias e fáceis de cortar.
-
Usando uma faca afiada de um chef, corte a abóbora ao meio. Retire a polpa e as sementes, reservando as sementes para as sementes de abóbora assadas.
-
Coloque as abóboras, com o lado cortado para baixo, na assadeira preparada. Asse até ficar macio, cerca de 30 minutos.
-
Enquanto as abóboras estiverem assando, prepare o recheio. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e profunda em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar crua, mexendo para separar a carne durante o cozimento, cerca de 5 minutos.
-
Adicione sal, pimenta, alho em pó e orégano e, em seguida, adicione o molho de pizza. Cozinhe, mexendo, mais 2 minutos.
-
Retire o recheio do fogo. Quando as abóboras estiverem prontas, polvilhe com um pouco de sal kosher e pimenta preta e encha com o recheio. Polvilhe o queijo por cima. Também cobri cada metade da abóbora com 4 fatias de calabresa.
-
Coloque as abóboras recheadas no forno. Asse até aquecer e o queijo derreta, 5 a 10 minutos. Descanse as abóboras 5 minutos antes de servir.
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se estão antes do uso.
Informação nutricional
Abóbora recheada com Pizza
Quantidade por porção (0,5 abóbora recheada)
Calorias 572 Calorias da Fat 297
% Valor diário*
Gordura 33g51%
Gordura saturada 14g88%
Sódio 820mg36%
Carboidratos 33gonze%
3g de fibra13%
2g de açúcardois%
Proteína 40g80%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Eu costumo postar uma nova receita saudável uma ou duas vezes por semana. Deseja as novas receitas na sua caixa de entrada? Se inscrever!
