Receita de Mini Bolos de Café com Hortelã

Os ingredientes

• 1 pacote de mistura de bolo funfetti (tamanho normal)
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/3 xícara de manteiga derretida
• 3 ovos grandes, temperatura ambiente
• 1/2 xícara de balas de menta picadas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de metades de nozes, picadas
• 1 colher de chá de canela em pó

Veja a receita

Endereços

• Pré-aqueça o forno a 350 °. Linha 20 muffins com forros de papel.
• Em uma tigela grande, misture a mistura do bolo, a água, o creme de leite, a manteiga e os ovos; Bata em velocidade baixa 30 segundos. Bata entre 2 minutos. Adicione os doces de hortelã. Encha os copos preparados por três quartos. Em uma tigela pequena, misture açúcar, nozes e canela; polvilhe nas tampas.
• Asse até que o palito inserido no centro saia limpo, 15 a 18 minutos. Deixe esfriar nas bandejas 10 minutos antes de passar para as grades para esfriar completamente.

Informação nutricional

1 mini bolo de café: 183 calorias, 8 g de gordura (4 g de gordura saturada), 37 mg de colesterol, 212 mg de sódio, 27 g de carboidratos (17 g de açúcares, 1 g de fibra) e 2 g de proteína.

Originalmente publicado como Mini Peppermint Candy Coffee Cake no Taste of Home Christmas Annual 2019