Receita de macarrão com limão e ervilhas e queijo feta (quente ou frio)
Esta pasta leve e fresca de ervilha de limão e queijo feta tem o equilíbrio perfeito de limão picante, ervilhas, queijo feta salgado e molho de alho. O melhor de tudo é que ele se reúne em apenas 15 minutos para um prato de fast-food ou um jantar rápido.
Receita de pasta de limão
Eu não pude resistir a compartilhar mais uma salada antes do final do verão!
Eu compartilhei anteriormente uma salada de macarrão de atum e uma receita de mandioca em conserva com um vinagrete de suco de mandioca para a mandioca.
Tão bom e tão fácilEssa é a coisa maravilhosa das saladas.
E agora estou apaixonada por esta pasta de limão fresca e leve com ervilhas e queijo feta!
A massa
Para esta salada, usei pequenas conchas de massa, mas você pode usar qualquer formato de massa pequena que desejar.
Apenas certifique-se de colocar sal na água antes de cozinhar para dar sabor.
Os vegetais
Quando eu era jovem, odiava ervilhas. A textura mole e o sabor estranhamente doce eram tão apetitosos!
Mas então eu encontrei uma marca de ervilhas congeladas que eu amo que são crocantes, doces e deliciosas! Eu até comi eles como um lanche!
Eu não recomendaria ervilhas enlatadas para esta receita. E se você não gosta de ervilhas, pode usar brócolis ou aspargo.
O queijo
Para o queijo, escolhi o queijo feta desintegrado. Eu absolutamente adoro queijo feta em quase tudo, mas você também pode usar queijo parmesão com resultados saborosos.
O curativo
Como há tão poucos ingredientes nessa salada, recomendo que você use Fresco Suco de limão para o molho.
Eu tentei isso com suco de limão engarrafado quando era tudo o que tinha em mãos e estou lhe dizendo que há um mundo de diferença!
Além do suco de limão espremido na hora, lembre-se de que existem duas maneiras de fazer o molho.
Como preparar
A primeira maneira (que é como a receita está escrita) é aquecer o alho picado no azeite e depois combinar com os outros ingredientes do molho.
A segunda maneira é deixar o alho cru e misturar tudo. Se você gosta do sabor picante do alho, este é o método para você.
Se preferir com um sabor mais suave e assado, deixe aquecer primeiro no óleo.
De qualquer forma, o molho de macarrão com alho e limão é delicioso!
Normalmente, deixo esta salada de pasta de limão esfriar antes de servir, especialmente no verão, mas você também pode comê-la quente!
Guarde este pino para mais tarde!
