Receita de cenouras vitrificadas mel
Uma receita muito fácil para saborosas cenouras com cobertura de mel. Feitos com uma pequena quantidade de mel, eles são maravilhosamente saborosos e muito saudáveis.
Essas cenouras são tão deliciosas. Eu realmente gosto deste vegetal. Na verdade, eu até amo cenouras no vapor!
Mas a cobertura de manteiga e mel aqui apresentada é maravilhosamente delicada. E realmente melhora a doçura natural das cenouras.
Os ingredientes necessários para esta receita.
Você só precisa de alguns ingredientes para preparar este enfeite saboroso:
- Pequenas cenouras
- manteiga
- Mel
- Sal e pimenta
- Tomilho seco
- Salsinha
Como fazer cenouras vitrificadas mel
É uma receita tão fácil! Instruções detalhadas estão no cartão de receita abaixo. Aqui estão as etapas básicas:
- Cozinhe as cenouras brevemente, até ficarem macias, mas não moles.
- Escorra e adicione-as novamente à panela com um pouco de manteiga, mel, sal e tomilho.
Isso é! Esta receita está pronta em cerca de 20 minutos.
Você pode fazê-los com antecedência?
Se você puder. Você pode prepará-los com algumas horas de antecedência e mantê-los em um forno quente (50 ° C). Ou até mesmo fazê-los no dia anterior, depois aqueça no forno a 200F.
Que cenouras usar?
Eu gosto de usar cenouras pequenas. Não são as cenouras grandes, mas também as cenouras que são vendidas em sacos, que são menos saborosas. Cenouras pequenas (como mostrado nas fotos) são as mais doces e saborosas da IMO.
No entanto, você também pode fazer esta receita com cenouras pequenas ou grandes.
Se você usar o último, corte-os em pedaços iguais. Então, corte-os ao meio transversalmente, depois corte o topo grosso ao meio longitudinalmente.
As cenouras vidradas são saudáveis?
Eu acho que essa receita em particular é realmente saudável. Não é baixo carboidrato, é claro. Então, se você estiver em uma dieta baixa em carboidratos, esta receita não é para você. Mas se você estiver em uma dieta moderada de carboidratos, acho que essa é uma boa opção.
Cenouras são muito saudáveis. Eu uso muito pouco mel nesta receita, para que não fique muito adocicado.
A manteiga é inofensiva para pessoas saudáveis, como eu tenho certeza que você sabe, embora algumas pessoas com problemas específicos devam limitar a gordura saturada.
O que servir com eles?
Este é um prato muito versátil. Vai com quase tudo. Costumo servi-lo com um dos seguintes pratos principais:
Posso guardar as sobras de cenouras vitrificadas?
Sim. Você pode armazená-los na geladeira em um recipiente hermético por 3-4 dias. Aqueça no forno ou no microondas a 50% da potência.
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Cenouras vitrificadas
Uma receita muito fácil para saborosas cenouras com cobertura de mel. Feitas com uma pequena quantidade de mel, essas cenouras vitrificadas são deliciosas e saudáveis.
Tempo de preparação10 minutos
Hora de cozinhar12 minutos
Tempo total22 minutos
Curso: Guarnição
Cozinha: americano
Palavra chave: cenouras
Porções: 4 4 porções
Calorias 113
- 1 ¼ colher de chá sal kosher, dividido
- 1 Libra. cenouras pequenas *
- dois colheres de sopa manteiga
- 1 colher de sopa mel
- 1/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora
- ¼ colher de chá tomilho seco
- dois colheres de sopa salsa picada
-
Em uma panela média, leve a água (cerca de 5 cm) para ferver em fogo médio-alto. Quando a água ferver, adicione 1 colher de chá de sal kosher e cenoura.
-
Abaixe o fogo para médio-baixo. Cubra e cozinhe as cenouras até ficarem macias, cerca de 10 minutos.
-
Escorra bem as cenouras em uma peneira.
-
Adicione as cenouras escorridas de volta à panela quente e leve ao fogo médio-baixo. Adicione manteiga, mel, po colher de chá de sal kosher, pimenta preta e tomilho seco.
-
Cozinhe as cenouras, mexendo sempre, até que a cobertura de manteiga e mel as cubra, cerca de 2 minutos. Decore as cenouras com salsa e sirva.
* Se você usar cenouras regulares, corte-as em pedaços iguais. Então, corte-os ao meio transversalmente, depois corte o topo grosso ao meio longitudinalmente.
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se estão antes do uso.
Informação nutricional
Cenouras vitrificadas
Valor por porção (receita de 0,25)
Calorias 113 Calorias da gordura 54
% Valor diário*
Gordura 6g9%
3g de gordura saturada19%
Sódio 218mg9%
Carboidratos 15g5%
3g de fibra13%
Açúcar 9g10%
Proteína 1gdois%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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