Receita de biscoito de manteiga de amendoim Keto – macio e em borracha
Os incríveis biscoitos de manteiga de amendoim ceto são feitos com manteiga de amendoim natural e uma pitada de adoçante. Eles são tão saborosos e maravilhosamente chewy!
Feitos com apenas quatro ingredientes, esses biscoitos de manteiga de amendoim ceto são incrivelmente bons. Eles são doces, mas não muito doces, saborosos, macios e chewy.
E, diferentemente dos biscoitos à base de farinha, é menos provável que você os coma demais, porque eles são muito saciantes. Um ou dois deles, comidos lentamente e saboreados, são mais do que suficientes.
Os ingredientes que você vai precisar
Você precisará apenas de quatro ingredientes simples para fazer esses deliciosos biscoitos (as medidas exatas estão no cartão de receitas abaixo):
- Ovo
- Adoçante granulado
- Manteiga de amendoim natural
- Pedaços de chocolate amargo
Como fazer biscoitos de manteiga de amendoim Keto
É tão fácil! Role para baixo até o cartão de receita para obter instruções detalhadas. Aqui estão as etapas básicas:
- Simplesmente misture o ovo, o adoçante e a manteiga de amendoim até que a mistura fique lisa.
- Em seguida, dobre as gotas de chocolate.
- Coloque os montes da mistura em uma assadeira forrada de pergaminho e alise-os suavemente.
- Asse por 10 minutos a 350 ° F.
- Deixe esfriar completamente na assadeira; eles serão muito macios para serem removidos enquanto ainda estiverem quentes.
Que manteiga de amendoim usar?
Eu uso a manteiga de amendoim cremosa natural do Trader Joe. É ligeiramente salgado e não contém açúcar. Os únicos ingredientes são amendoim e sal.
É importante misturar bem a manteiga de amendoim antes de usar. Também é melhor usar uma nova garrafa. A manteiga de amendoim natural no fundo da jarra tende a ser muito seca para assar, mesmo que você a misture bem quando abriu a jarra pela primeira vez.
Quais lascas de chocolate usar nesses cookies?
Eu gosto de usar gotas de chocolate escuras extras (85% de cacau). O link para o produto é fornecido no cartão de receita. Se você gosta de lascas de chocolate adoçadas com estévia, pode usá-las.
Que adoçante usar?
Qualquer adoçante granulado irá funcionar. No passado, eu também fazia esses biscoitos com 1/4 de xícara de mel, e isso também funcionava bem, embora eles fossem obviamente mais ricos em carboidratos.
Os biscoitos de manteiga de amendoim ceto são saudáveis? Eles não são amendoins doentios?
É verdade que o amendoim pode estar contaminado com aflatoxina. No entanto, o USDA controla os níveis de aflatoxina no amendoim americano.
Além disso, pesquisas mostram que o processamento de amendoim em manteiga de amendoim reduz a concentração de aflatoxina em 89%.
Se você deve ou não comer manteiga de amendoim é sua decisão, é claro.
Você pode congelar os biscoitos de manteiga de amendoim ceto?
Sim! Se você tiver sobras, elas ficam bem por cerca de 3 dias em um recipiente hermético no balcão.
Se refrigerado, retire-os da geladeira 30 minutos antes de servir.
Você também pode congelar esses cookies com segurança por até três meses, separados com papel de cera, em sacos de congelação.
Posso usar manteiga de amêndoa?
Tenho recebido e-mails de leitores perguntando se esses cookies funcionariam com manteiga de amêndoa ou manteiga de girassol.
Não estou seguro! Manteiga de amendoim tem um sabor muito único. A manteiga de amêndoa é muito mais macia, enquanto a manteiga de sol não é tão doce.
Então, eu realmente não sei. Mas se você tentar, mande-me uma linha para HealthyRecipesBlog (at) gmail.com. Estou curioso para saber como foi!
Mais receitas de manteiga de amendoim que você pode desfrutar
Se você gosta de manteiga de amendoim, definitivamente deveria experimentar esses incríveis copos caseiros de manteiga de amendoim.
E este bolo de manteiga de amendoim é rápido, delicioso e muito fácil de fazer.
Biscoitos de manteiga de amendoim Keto
Feitos com apenas quatro ingredientes, esses biscoitos de manteiga de amendoim ceto são incrivelmente bons. Eles são doces, mas não muito doces, saborosos, macios e chewy.
Tempo de preparaçãoquinze minutos
Hora de cozinhar10 minutos
Tempo de descanso30 minutos
Tempo total55 minutos
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra chave: biscoitos
Porções: 12 biscoitos
Calorias 148
- 1 ovo grande
- 1/3 copo adoçante granulado (como Swerve)
- 1 copo manteiga de amendoim cremosa natural (sem adição de açúcar)
- 1/3 copo lascas de chocolate escuro (50 gramas)
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se estão antes do uso.
Informação nutricional
Biscoitos de manteiga de amendoim Keto
Quantidade por porção (1 cookie)
Calorias 148 Calorias da gordura 117
% Valor diário*
Gordura 13gvinte%
3g de gordura saturada19%
Sódio 29mg1%
Carboidratos 6gdois%
2g de fibra8%
2g de açúcardois%
Proteína 6g12%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Eu costumo postar uma nova receita saudável uma ou duas vezes por semana. Deseja as novas receitas na sua caixa de entrada? Se inscrever!
