Receita caseira de muffins

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panecillos apilados en un tazón para servir

The Cookie Rookie

Os rolos de jantar são uma obrigação para qualquer reunião de família, especialmente nos feriados! Esta receita de muffin caseiro pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira até que esteja pronta para assar. Estes rolos de fermento são a receita de pão perfeita e fácil para o Dia de Ação de Graças ou para qualquer ocasião!

muffins empilhados na tigela de servir

Bagels

Esta receita de muffin caseiro é a receita perfeita para as férias. Você pode preparar esses rolos de fermento com antecedência, para que estejam prontos para assar antes do jantar!

Jantar Rolls são uma obrigação para todos os jantares … está no nome! Eles precisam ser servidos com todas as refeições! Esta receita fácil de levedura é tão simples que você não pode errar.

Estes bolos caseiros são o meu pão favorito para fazer no Dia de Ação de Graças e no Natal. Você não tem tempo para comer pão na cozinha durante as férias, então esses muffins são perfeitos.

Faça a massa no dia anterior, guarde na geladeira e coloque-a no forno quando estiver pronta para assar. Eles são super convenientes para a alta temporada de férias! Eles são fofos, bonitos e imploram por mergulhar manteiga e geléia. Yum!

Estes rolos de jantar antecipado serão um salva-vidas nesta temporada de férias!

muffins assados em uma forma de muffin

bolos caseiros

Receita fácil dos rolos do fermento

Os rolos caseiros de jantar têm uma maneira de fazer você se sentir como um chef. Nenhuma outra receita faz você se sentir tão realizado quanto uma ótima receita de pão. Eu estava sempre muito nervosa para fazer pão mais cedo e nem me inscrevi em uma máquina de fazer pão no meu casamento, porque achei que era muito difícil para mim.

Mas esses rolos de levedura são tão fáceis que qualquer um pode fazê-los! Você pode realmente impressionar seus convidados com bolos caseiros!

Como fazer bolos caseiros

Coloque a manteiga, o açúcar e o sal na tigela da batedeira. Despeje a água fervente sobre tudo. Mexa em fogo baixo até a manteiga derreter e o açúcar e o sal se dissolverem. Deixe descansar até que a mistura registre 110 ° F.
Em um copo medidor de 1 xícara, misture o fermento e a água morna. Certifique-se de que a água esteja entre 105 ° F-115 ° F. Mexa com um garfo cerca de 10 vezes e deixe repousar 5 minutos.
Adicione a mistura de fermento e os ovos levemente batidos à mistura de manteiga e bata em fogo baixo até misturar. Adicione a farinha, ¼ xícara de cada vez, enquanto a batedeira estiver em velocidade baixa. Isso deve levar de 2 a 3 minutos. A massa está pronta quando começa a se separar dos lados da tigela. A massa deve ser muito macia e suave.
Coloque a massa em uma tigela grande e levemente untada. Vire a massa na tigela, para que todos os lados estejam untados. Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por 8 a 24 horas.
Quando estiver pronto para usar, coloque a quantidade necessária de massa sobre uma superfície enfarinhada. (Cubra a massa restante com filme plástico e mantenha-a na geladeira por até 24 horas, no total.) Amasse a massa removida até ficar lisa e elástica, cerca de 2 minutos.
Unte levemente uma forma de muffin. Enrole a massa em bolas de 2,5 cm. Mergulhe cada bola na manteiga derretida e coloque-a em formas de muffin. Coloque três bolas, lado a lado, em cada xícara de muffins.
Cubra os rolos frouxamente com filme plástico ou um pano de prato limpo (leve). Deixe a massa subir em um local quente (85 ° F-100 ° F funciona melhor), até o dobro do tamanho (aproximadamente 45-60 minutos).
Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Polvilhe os rolos levemente com sal marinho em flocos (como o de Maldon). Asse os pães por 8 a 12 minutos ou até dourar. Pincele com a manteiga restante e sirva imediatamente.

Prepare rolos para o jantar

Esses rolos de jantar avançados tornam a vida muito mais fácil! Você pode preparar a massa com até 24 horas de antecedência, para estar pronto para a festa de Natal ou o grande jantar.

Faça a massa, coloque-a em um recipiente untado, cubra-o com filme plástico e guarde na geladeira por 8-24 horas. Fácil!

um prato de muffins em uma mesa

prato de muffins ao lado do pote de geléia

Rolos caseiros para as férias

Não há nada como bolos caseiros para a grande festa de Natal. Não importa a quantidade de comida na mesa, você sempre precisará de uma boa receita de muffin para terminar as coisas. Estes são perfeitos para o Dia de Ação de Graças, porque você pode iniciá-los no dia anterior e assá-los antes de comer.

Alguns dos meus outros pães favoritos para festas são esses pães caseiros crescentes (com manteiga de mel caseira!) E esses pães de aveia. Ambos são fáceis e perfeitos para a mesa de Natal.

cesta de pão

despeje o mel em rolos

Como você sabe se o fermento ainda é bom / ativo?

Uma grande coisa a fazer com todas as receitas de pão é testar o fermento antes de começar. Uma maneira fácil de verificar se o fermento ainda está ativo é dissolvê-lo em 1/2 xícara do líquido que você usará para sua receita. Polvilhe com um toque de açúcar e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Se o fermento se dissolver completamente e borbulhar, ainda é bom. É melhor prevenir do que curar!

Quanto está em um pacote de fermento?

Se você usa fermento a granel, mas uma receita pede um “pacote”, você pode ficar confuso sobre quanto usar. Cada pacote de fermento contém aproximadamente 1/4 de onça ou 2 1/4 de colher de chá de fermento.

Quais são as suas receitas favoritas para servir com os muffins?

Como esta receita caseira de muffin é a favorita do Dia de Ação de Graças e do Natal, adoramos servi-las com receitas como presunto cozido no mel, peito de peru instantâneo ou até lombo de porco. Mas eles realmente combinam com tudo e qualquer coisa. É isso que os torna o muffin perfeito! Eles trabalham com qualquer alimento.

visão aérea de bagels

As férias virão antes que percebamos! Felizmente, temos receitas fáceis e convenientes para preparar antecipadamente como esses bolos caseiros! Temos também Purê de batatas à frente e Molho à frente para ajudá-lo a preparar esses lados antes do banquete. Estou aqui para facilitar a cozinha, afinal!

Veja o cartão de receitas abaixo para obter detalhes sobre como fazer pães. Desfrutar!

Não deixe de experimentar estas outras receitas de pão caseiro:

Estes ROLOS DE JANTAR ICEBOX são o pão caseiro fácil e perfeito para todas as ocasiões, especialmente para o Dia de Ação de Graças e o Natal! Impressione seus convidados com esses deliciosos bolinhos macios.