Rápido e saudável Fácil Slow Cooker Minestrone Sou
Favorito
A sopa minestrone de panela lenta foi uma das primeiras refeições de panela lenta que eu já fiz. Continua sendo uma das minhas receitas favoritas rápidas e saudáveis de panela lenta hoje. É gostoso e incrivelmente fácil com a dica rápida abaixo. É sempre um jantar delicioso e saudável para voltar para casa.
Sopa de Minestrone fácil e rápida, rápida e saudável | 31Daily.com
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Sopa minestrone O fogão lento foi uma das primeiras refeições que eu fiz. Ainda é uma das minhas receitas favoritas rápidas e saudáveis de cozimento lento hoje. É gostoso e incrivelmente fácil com a seguinte dica rápida. É sempre um jantar delicioso e saudável para voltar para casa.
Aqui está uma dica rápida : Gosto de preparar meus legumes na noite anterior, cortar e cortar tudo, exceto as batatas. Guarde em um recipiente na geladeira e, na manhã seguinte, tudo o que você precisa fazer é cortar as batatas e jogar tudo na panela lenta.
Eu sempre sirvo isso sopa lenta Minestrone com fatias de pão francês crocantes … e na maioria das vezes, gosto de colocar minha fatia no fundo da tigela de sopa e a sopa quente com uma concha no topo. Para mim … não estaria completo sem o queijo parmesão recém-barbeado ou esfarelado.
Para o meu marido … não estaria completo sem uma pitada de flocos de pimenta vermelha.
Um fogão lento e fácil de adicionar à sua rotação regular de refeições! Recheado com legumes saudáveis e abundantes.
Sopa de Minestrone de Fogão Lento
Os ingredientes
4 cenouras médias, descascadas e fatiadas 2 talos de aipo fatiados 1 cebola amarela grande, picada 1/2 repolho pequeno picado 2 dentes de alho picados 1/3 de xícara de feijão cannellini seco ou (15 onças) feijão cannellini, escorrido e enxaguado 1 (14,5 oz.) Tomates em cubos 1/2 libra (8 onças) de Yukon Gold ou batatas vermelhas, cortadas em pedaços pequenos 1/2 libra (8 onças) de feijão verde fresco ou congelado 4 xícaras de caldo de galinha 2 xícaras de água 1 colher de sopa de sal kosher e muito mais, conforme necessário 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora e mais, conforme necessário 1 raminho de alecrim fresco ou 1/2 colher de chá de alecrim seco 1 raminho de tomilho fresco ou 1/2 colher de chá de tomilho seco 1 raminho de orégano fresco ou 1/2 colher de chá de orégano seco 1 folha de louro seca 1 xícara de massa ditalini ou cotovelo 1 abobrinha média, cortada em quatro partes longitudinalmente e transversalmente 2 xícaras de espinafre fresco
Decorar
• Folhas frescas de tomilho. • cebolinha picada • Queijo parmesão ralado • Flocos de pimenta vermelha • salsa fresca picada
• Sirva com fatias grossas de pão francês crocante.
Endereços
Nota sobre o feijão: Adoro usar feijão em minhas sopas de fogão lento. Enxágue e adicione diretamente ao fogão lento, sem a necessidade de pré-lavagem. Se você estiver usando feijão enlatado, adicione-o com macarrão, abobrinha e espinafre.
Coloque todos os ingredientes, exceto abobrinha, macarrão e espinafre fresco, em uma panela lenta de 5 litros ou mais e mexa para combinar.
Aproximadamente 5 1/2 horas de tempo de cozimento, abra a panela lenta e adicione o macarrão, abobrinha, espinafre fresco e feijão enlatado (se você não usá-los a seco) . Depois cozinhe por mais 15 a 20 minutos até que a massa e a abobrinha estejam macias. ( Durante esta última etapa, eu realmente gosto de adicionar meu repolho, e não no começo. Eu prefiro do lado crocante, mas se você preferir, adicione-o como acima )
Se você usar ervas frescas, remova e descarte os galhos antes de servir.
Tempere a sopa com sal e pimenta, conforme necessário. Divida em tigelas e decore as sugestões acima.
Cozinhe em LOW 6-8 horas.
Notas da receita
Se prepare: Na noite anterior a fazer esta sopa, preparo todos os legumes, exceto as batatas, e os guardo em um recipiente hermético na geladeira. Na manhã seguinte, cortei as batatas, virei os legumes cortados da noite anterior, acrescentei o caldo e o tempero … e fui embora. É maravilhoso!
Armazenamento: As sobras de sopa podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias ou congeladas por até 6 meses.
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