Quinoa de café da manhã saudável com mirtilos e bananas
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Embalado com proteĂnas e nutrientes, Ă© um mingau de cafĂ© da manhĂŁ saudável e sem glĂşten que vocĂŞ vai adorar.
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O QUE É QUINOA?
A quinoa (pronuncia-se KEEN-wah) é originária dos Andes da América do Sul. E embora muitos pensem que a quinoa é um grão, na realidade é uma semente derivada da Quinoa Chenopódio em flor.
COMO COZINHAR COM QUINOA
A quinoa é cozida em fogo brando, semelhante à preparação de arroz, e é frequentemente adicionada a pratos saborosos, como saladas, caçarolas e sopas. Mas também é excepcional como um enfeite.
Quando a quinoa é servida como uma alternativa saudável ao café da manhã, ela é cozida lentamente em uma mistura de água, leite, açúcar mascavo e canela. E é aà que a mágica acontece e transforma essa semente versátil em um mingau rico e saudável. Muito gratificante e delicioso. Uma ótima alternativa para igualmente deliciosa aveia.
Para uma opção não láctea, a quinoa do café da manhã também é deliciosa, cozida com leite de amêndoa ou leite de coco.
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ImpressĂŁo
Quinoa de café da manhã saudável com mirtilos e bananas
O café da manhã de quinoa com mirtilos e bananas é um começo saudável para qualquer manhã. Deliciosamente delicioso com canela, açúcar mascavo e baunilha. Coberto com frutas frescas doces e nozes e regado com xarope de bordo ou mel.
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos.
- Tempo total: 40 minutos
- Produção: 2-4 porções.
- Categoria: Café da manhã
- MĂ©todo: cozinhar
- Cozinha: americano
Os ingredientes
1 xĂcara de água 1-1 / 2 xĂcaras de leite (vaca, amĂŞndoa ou coco) 1 colher de chá de extrato de baunilha puro 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 1/4 de colher de chá de canela em pĂł 1 xĂcara de quinoa, bem enxaguada
Pensos:
Leite (vaca, amĂŞndoa ou coco) amoras fatias de banana Nozes (nozes, amĂŞndoas, nozes …) chuvisco de mel ou xarope de bordo
Instruções
Em uma panela de fundo mĂ©dio e pesado, misture água, 1-1 / 2 xĂcaras de leite, baunilha, quinoa e sal. Levar a ferver a fogo mĂ©dio alto; mexendo de vez em quando. Reduza o fogo para baixo; Cubra com uma tampa ventilada e cozinhe por 15 minutos. Mexa ocasionalmente, conforme necessário.
Adicione o açúcar mascavo e a canela. Cubra novamente com uma tampa ventilada e cozinhe por mais 5 minutos ou atĂ© que a maior parte do lĂquido tenha sido absorvida. Mexa conforme necessário. Coloque a quinoa em tigelas, cubra com leite, mirtilos, fatias de banana, nozes e uma garoa de mel ou xarope de bordo, se desejar.
Notas
Embora esta receita use quinoa crua servida quente, você pode definitivamente usar quinoa fria e cozida, armazenada na geladeira. Adicione coberturas e desfrute de um café da manhã fresco, refrescante e saudável!
Nutrição
- Calorias: 265 calorias.
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