Quadrados de Limão

Este post apareció por primera vez en Eazy Peazy Mealz, donde soy colaborador.

Quadrados de limão caseiros doces e azedos com uma crosta de manteiga. Crisp, base de biscoito leve coberto com recheio de limão ooey pegajoso!

Quadrados de Limão

Se você está acompanhando meu blog, sabe que tenho um enorme gosto por doces. Hoje, hoje, estou compartilhando a receita da minha família para barras de limão caseiras.

Eu os fiz pela primeira vez aos 10 anos de idade e minha mãe os declarou os melhores quadrados de limão que eu já provei. Naturalmente, venho fazendo desde então!

Esses deliciosos quadrados de limão são completamente do zero, mas não se preocupe, eles são fáceis de entender. Se uma criança de 10 anos pode fazê-lo, qualquer um pode fazê-lo!

Criá-los do zero significa que você pode controlar a quantidade de açúcar que resulta no equilíbrio perfeito de agridoce. Até os fiz com suco de limão engarrafado e ninguém sabe a diferença!

Se você é um amante de limões, estas barras são para você! Se você não tiver tempo, experimente meus biscoitos de sanduíche de limão com cobertura de cream cheese, eles começam com uma mistura de bolo e podem ficar prontos em 30 minutos!

As barras começam com uma crosta de biscoitos. Apenas três ingredientes, farinha, manteiga e açúcar em pó, dão uma textura crocante e escamosa. Misture, pressione a massa na panela e asse.

Enquanto a crosta estiver cozinhando, levante a camada de limão. O segredo dos meus quadrados de limão é bater o recheio até obter uma cor amarela pálida e espessa. A massa cairá sobre si mesma em fitas quando você a levantar com uma espátula.

O recheio vai diretamente para a crosta. Não é preciso esperar até que esfrie, pois ele volta ao forno para terminar de assar. Cozinhe apenas até ficar (eu gosto do meu pegajoso). Polvilhe com açúcar em pó após o resfriamento e divirta-se!

Desempenho: vinte

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 45 minutos

Tempo total: 55 minutos

Quadrados de limão caseiros doces e azedos com uma crosta de manteiga. Crisp, base de biscoito leve coberto com recheio de limão ooey pegajoso!

Os ingredientes

Córtex:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara (2 palitos) de manteiga, amolecida
• 1/2 xícara de açúcar granulado ou em pó

Manto de limão

• 4 ovos grandes
• 2 xícaras de açúcar
• 6 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• Açúcar em pó, para polvilhar

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Em uma batedeira ou processador de alimentos, misture farinha, manteiga e 1/2 de açúcar. Pressione o fundo da assadeira 13 × 9 sem lubrificar. Pique a crosta várias vezes com um garfo e asse por 20 minutos.

Bata os ovos, o açúcar, o suco de limão, o fermento em pó e o sal até ficar homogêneo e macio, cerca de 5 minutos. Despeje o recheio sobre a crosta e asse por 20 a 25 minutos, ou até que não haja mais vestígios no centro quando tocados no centro.

Deixe esfriar completamente, polvilhe com açúcar em pó e corte em quadrados.