Pudim de sementes de cacau Chia
Este pudim de cacau e castanha de caju é pálido, sem glúten e fácil de fazer vegan. Também é muito fácil de fazer e surpreendentemente gratificante!
Feliz fim de semana de quatro de julho! Fiz para você uma sobremesa saudável, cheia de superalimentos: sementes de chia, cacau, mel e castanha de caju. Bem, não tenho muita certeza de que o mel e o caju sejam superalimentos, mas não são ruins, são? Eu acho que esse pudim seria uma mudança bem-vinda em um fim de semana, quando as sobremesas geralmente estão cheias de cores e sabores artificiais. (Embora, se você precisar de algo naturalmente vermelho, branco e azul, posso sugerir fruta do pico de gallo? Basta usar mirtilos em vez de kiwis.
Uma vez que este pudim é uma sobremesa para preparar, é perfeito para convidar convidados. Enquanto você está assando hambúrgueres de cordeiro e misturar bebidas (água frescaTalvez?) Essas guloseimas de tamanho perfeito simplesmente gelificam na geladeira.
Foi a primeira vez que usei sementes de chia e grãos de cacau e amei os dois. Eu não tinha certeza de como me sentiria em relação aos grãos de cacau, pois eles são chocolate sem açúcar, mas, embora eu não devesse comer um pouco simples, eles eram perfeitos nesse pudim. Alguns grãos de cacau são misturados com a base de castanha de caju e chia para aprofundar os sabores de chocolate de todo o pudim, e alguns são completamente polvilhados. Isso dá a cada mordida do pudim de pimenta de caju esse sabor esmagador de chocolate. É tão bom!
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O que você está fazendo pelo quarto? Ainda não terminei totalmente o meu menu, então adoraria ouvir seus pensamentos nos comentários!
Pudim de sementes de cacau Chia
Este pudim de cacau e castanha de caju é pálido, sem glúten e fácil de fazer vegan. Também é muito fácil de fazer e surpreendentemente gratificante!
Autor: Becky winkler
Tipo de receita: Sem glúten, Sem grãos, Paleo, Sobremesa, Chocolate, Pudim
Ele serve: 4 porções
Os ingredientes
- 1 xícara de caju cru
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de mel (substitua por mais xarope de bordo para uma versão vegana)
- 2 colheres de sopa de cacau
- 3 colheres de sopa de grãos de cacau e muito mais para servir
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- Pitada de sal marinho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Mergulhe as castanhas de caju em água fria por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
- Escorra e enxágue as nozes e coloque-as no liquidificador. Adicione os ingredientes restantes e 1 xícara de água. Misture até ficar homogêneo por até 3 minutos, dependendo da potência do seu liquidificador.
- Transfira o pudim para um prato de servir ou moldes individuais, cubra e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até terminar.
- Cubra com dicas adicionais de cacau, frutas, coco ou outras nozes, conforme desejado e sirva. Melhor apreciado dentro de 24 horas.
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