Porco Assado Crocante
Publicado por nutmegnanny no 10 de setembro de 2013
Esta carne de porco assada crocante é perfeita quando consumida sozinha ou empilhada em cima de um sanduíche. Perfeitamente temperado e totalmente delicioso.
Carne de porco crocante é uma das minhas coisas favoritas. A melhor parte é que é mais fácil, mas demora um pouco de planejamento. Você terá que reservar a maior parte do dia, deixando esta fera sexy assar lentamente até ficar completamente cozida. A pior parte é o cheiro delicioso que encherá sua casa por volta das 3 horas.
Então você tem que ficar sentado por mais 4 horas esperando para cavar. É pura tortura.
No primeiro dia, escolhi comer meu lombo de porco e {talvez tenha acabado de remover o porco do churrasco com as mãos … como um homem das cavernas} e lavei tudo com Stella Artois Cidre. Eu pensei que combinaria muito bem, já que maçãs e carne de porco são basicamente uma combinação feita no céu.
Não deixe de conferir algumas receitas divertidas com esta deliciosa carne de porco crocante. Bem, isso se você não comer tudo de uma vez.
Porco Assado Crocante
Esta carne de porco assada crocante é perfeita quando consumida sozinha ou empilhada em cima de um sanduíche. Perfeitamente temperado e totalmente delicioso.
Desempenho: 6 libras de carne assada
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 7 horas
Tempo total: 7 horas
Ingredientes:
- 6 libras de ombro de porco com pele e osso
- Sal Kosher
- Pimenta fresca
Endereços:
Pré-aqueça o forno a 250 graus. Forre uma assadeira com papel alumínio, coloque uma gradinha por cima e coloque um pedaço de papel manteiga.
Esfregue o assado inteiro com sal e pimenta.
Coloque o assado no papel manteiga e asse lentamente por 6,5 horas.
Quando o assado estiver totalmente cozido, retire-o do forno e deixe descansar enquanto aquece o forno a 500 graus.
Quando o forno atingir 500 graus, coloque novamente o assado no forno e gire a panela a cada 5 minutos. Isso ajudará a queimar a pele.
Quando o assado estiver crocante, retire-o do forno e deixe descansar por pelo menos 10 minutos.
Corte e devore!
* Volte para algumas receitas divertidas com este delicioso porco assado!
Receitas com carne de porco crocante:
Divulgação: Stella Artois forneceu uma compensação através da Glam Media. As opiniões expressas aqui são do autor e não são indicativas das opiniões ou posições de Stella Artois.
