Pôr do sol e verão: Creme de morango com mel.

cremes de morango, mel e banana

O verão se estabilizou nas últimas semanas, céu limpo e pôr do sol cada vez mais longo. Parques aquáticos foram abertos para a temporada e as feiras do condado são abundantes. Eu estou vestindo Isabelle em camisetas e shorts para que ela possa desfrutar de seus braços e pernas gordinhas antes que eles se alongem e se transformem em uma garotinha.

fim de semana da celebração do por do sol

Um fim de semana muito quente (digamos quente), chegamos ao final de semana da Sunset Celebration em Palo Alto. Este evento anual torna a revista aberta ao público para visitar seu lindo campus no estilo fazenda da Califórnia, assistir a demonstrações de comida, obter inspiração para casa e jardim de exposições e palestras e saborear um pouco de vinho e música. Basicamente, um ótimo começo para os meses dos festivais de verão.

cozinha ao ar livre pôr do sol

A incrível cozinha ao ar livre do Sunset, onde eles serviam pizza em seus fornos a lenha. Inveja total por este belo espaço.

Fabio’s Cooking Show

O alume do chef Fabio Viviani faz uma demonstração de culinária para uma multidão que ela adora.

Jogo na fonte de água

As crianças acharam muito para diverti-las; Aqui eles transformaram uma fonte em um parque aquático para crianças pequenas. Estava muito quente, você poderia culpá-los?

Isabelle esfria com um picolé

Isabelle parecia tão sexy que eu finalmente me arrependi e o deixei comer um dos picolés de frutas que estavam entregando. Uau, foi uma revelação para ela, ela comeu esse crack e estendeu a mão para mais!

Bar de refrigerantes italiano Torani

Além dos picolés gratuitos, havia um bar de refrigerantes italiano, cortesia de Torani. Isabelle teve que experimentar sua primeira água com gás, acho que ela achou um pouco de jingle.

Sua primeira água borbulhante

Depois de ver o quanto Isabelle gostava de picolés de frutas, fui inspirada a fazê-los em casa para ajudá-la a se refrescar nesses dias quentes. Bônus: eles também são ótimos para quando estão na fase inicial!

Creme de morango e banana por cima

Esses picolés são quase desconfortavelmente fáceis de fazer, mas quando você tem uma criança pequena que exige atenção constante e não tem sua mercearia funcionando o dia inteiro, uma sobremesa que quase se faz é um salva-vidas.

Como eles são projetados para serem adequados para crianças, usei o mínimo de açúcar possível – os morangos são adoçados com mel, dando-lhes uma adorável atmosfera de junho, e as bananas são misturadas com iogurte e uma pitada de xarope de agave.

vermelho e marfim

A parte mais complicada e lenta é fazer as camadas. Como no sorvete, se você esfriar primeiro as misturas de frutas, elas congelam mais rapidamente nos moldes. Aguarde aproximadamente 25 a 30 minutos para que cada camada endireite o suficiente antes de derramar a próxima camada. Se você tiver pouco tempo, poderá reduzir o número de camadas. Além disso, misturar as frutas em um copo com um bico de vazamento facilitará muito o preenchimento dos moldes de maneira controlada.

Isabelle trabalha seu caminho através de uma raquete

Essas paletas são em tamanho real. Acho que abaixo, vou pegar alguns moldes de tamanho pequeno que são menores em porções de bebês, mas, acredite ou não, Isabelle dirigiu um bar inteiro sozinha. Você pode ver a determinação em seu rosto. Definitivamente, ele desenvolveu uma vontade própria nos últimos meses!

PS: Você provavelmente notará que não tenho uma foto dela sorrindo com sorvete, nem no festival nem em casa. Esforço-me bastante, mas quando é só você, uma câmera e um bebê, é complicado! Eu acho que ela ainda estava se acostumando com a frieza dele: ela mordeu e franziu a testa para o frio, mas continuou assim porque era muito gostosa e não queria desistir. Bebês hilariantes!

Obrigado pelo kickstart de verão, Sunset! Isabelle bateu na parede da soneca, então tivemos que sair antes que pudéssemos ver tudo, incluindo os famosos jardins de teste, mas espero que ela volte para uma visita de retorno e mais inspiração!

Divulgação: recebi ingressos grátis para o Sunset Celebration Weekend. Todas as opiniões nesta publicação são minhas.

creme de morango banana no gelo

Cremes de morango e banana com mel

• 300 g de morangos
• 1/4 xícara mel
• 1 colher de sopa suco de limão
• dois bananas maduras (cerca de 1/2 libra ou 8 oz)
• 1/2 xícara de iogurte natural ou grego
• 1 colher de sopa xarope de agave
• 2 colheres de chá suco de limão

• Lave, descasque e corte os morangos em quatro (é bom, você está esmagando-os; portanto, cortá-los em pedaços menores é apenas para tornar o purê mais rápido).
• Combine morangos, mel e suco de limão em um processador de alimentos. Purê até ficar homogêneo. Adicione mais mel se os morangos não forem doces o suficiente. Despeje os morangos em uma tigela, de preferência com um bico.
• Corte as bananas em fatias (novamente, apenas para acelerar o processo de trituração). Coloque no processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
• Adicione iogurte, xarope de agave e suco de limão e bata até ficar homogêneo e combinado. Despeje a mistura em um recipiente, de preferência com um bico de vazamento.
• Misture morango e banana em uma forma alternativa de picolé (esta receita produzirá cerca de oito tamanhos padrão, cerca de 3 onças de picolé), permitindo que cada camada congele por cerca de 30 minutos antes de adicionar a próxima. A primeira camada pode demorar mais para congelar se a fruta não esfriar. O Chill mistura enquanto aguarda o congelamento das primeiras camadas de paletes para reduzir o tempo de congelamento das camadas subsequentes.
• Depois de derramar a camada final, insira palitos de picolé (as camadas ainda devem estar macias o suficiente para empurrar) e congele por 2-3 horas adicionais para que os picolés estejam completamente assados.