Pizza de Pepperoni com Mac e Queijo

Espero que todos tenham tido um Natal maravilhoso! Estamos curtindo nossa família esta semana, definitivamente minha época do ano favorita ?

Adoro fazer novas receitas para macarrão com queijo. Esta diversão na pizza de pepperoni é absolutamente deliciosa dentro do meu macarrão com queijo. Como você pode errar com queijo e calabresa extra? Esta é uma excelente refeição noturna ou perfeita para o jantar de domingo com uma boa salada.

Experimente este, não decepcione ?

Vamos a ver.

Aqui estão seus ingredientes. Bastante básico!

Usei um rigatoni pequeno, mas use qualquer pasta pequena que você quiser.

Lave o macarrão com água fria para parar de cozinhar

Refogue a cebola em um pouco de azeite.

Você vai adicionar um adorável pimentão picado.

Pegue um pouco de calabresa e corte-os ao meio.

Adicione à panela e mexa bem.

Nós vamos fazer o molho de queijo para o mac. Derreta 1 pedaço de manteiga em uma panela grande.

Adicione a farinha, o sal, a pimenta e o alho.

Bata lentamente o leite até ficar homogêneo e espesso.

Misture o queijo até ficar homogêneo e agradável.

Queijo!

Pronto!

Adicione a massa cozida e a mistura de calabresa ao molho de queijo.

Se você gosta de azeitonas pretas, adicione-as também, caso contrário, deixe-as de fora.

Misture bem, tempere e tempere com temperos adicionais, se necessário.

Transfira metade do mac para a assadeira e despeje o molho marinara por cima.

Cubra com o restante macarrão com queijo.

Cubra com mais queijo e tempo de cozimento!

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Pizza de Pepperoni com Mac e Queijo

Os ingredientes

• Caixa de 1 libra pequenas massas secas
• 3 colheres de sopa azeite virgem extra
• 1 1/2 xícaras cebola picada
• 1 copo pimenta vermelha picada
• 2 colheres de sopa alho moído
• 2 xícaras fatias de calabresa cortadas ao meio
• Lata de 15 onças azeitonas pretas, escorridas (opcional)
• 1 bar / 8 colheres de sopa manteiga sem sal
• 1/2 xícara Farinha de medalha de ouro para todos os fins
• 1 colher de chá sal kosher
• 1/2 colher de chá pimenta do reino moída na hora
• 1/4 colher de chá alho sal
• 3 xícaras leite (eu usei desnatado)
• 1 1/2 xícaras Molho de macarrão (usei desnatado)
• 4 xícaras Queijo cheddar ralado, dividido

Endereços

1. Pré-aqueça o forno a 250 graus Celsius e pulverize a assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha.
2. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
3. Aqueça o óleo em um forno grande de 5 litros em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão, cozinhe e mexa 5 minutos ou até ficarem macios. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto. Adicione calabresa e azeitonas. Em outro forno grande ou panela holandesa, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha, sal, pimenta e alho até engrossar. Bata lentamente o leite. Aumente o fogo para médio-alto, mexendo até ficar bom e grosso. Quando o molho estiver grosso, reduza o fogo para baixo. Adicione 3 xícaras de queijo e, em seguida, adicione o macarrão cozido e a mistura de calabresa. Adicione salpicos de leite para diluir o molho de queijo ao seu gosto. Eu adicionei cerca de 1/2 xícara. Transfira metade do macarrão com queijo para a assadeira preparada e cubra com o restante do molho marinara. Cubra com o restante macarrão com queijo e, em seguida, 1 xícara de queijo restante. Asse por 25-30 minutos até que o queijo derreta e borbulhe. Retire do forno e sirva.

Faz 8-10 porções

Este é um post patrocinado pela Gold Medal Flour, mas os pensamentos são meus.

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