Picolés e biscoitos de leite

Picolés de leite e biscoitos. Para crianças e adultos estressados.

Estou neste estágio da vida agora chamado “renovação da cozinha”. Isso é um inferno. Você já esteve aqui?

Todo dia traz uma nova surpresa (também conhecida como ‘reminiscência’), e enquanto estou aqui provocando meu cabelo e agitando meus punhos no céu, Camille está tão feliz por ter contratados em sua casa para assistir. Tudo é tão divertido e emocionante em seus olhinhos. Ela até gosta muito de um dos meus empreiteiros e me diz que ele está construindo a cozinha só para ela. (Ela também construiu um novo corrimão em nossa plataforma, e toda vez que cai, ela precisa se segurar e dizer: “Mark fez isso por mim”.) Preso, ela é.

Então, quando você percebe como é fácil colocar um sorriso no rosto de uma criança, você realmente quer estragar tudo, certo? Quero dizer, vamos lá garoto: se você acha que as ferramentas são ótimas, você já viu um biscoito dentro de um sorvete? Deixe a mãe mostrar o caminho.

Até este ponto, eu apenas fiz versões de cookies de Camille mais saudáveis. Eu escrevi um manifesto em mim COMIDA DE BÊBE sobre como me sinto dando açúcar ao meu filho, e muitas pessoas disseram para relaxar e dar a ele o maldito açúcar. Eu só quero dizer que vocês estavam muito errados sobre isso. Depois que você dá açúcar a uma criança, ela pede todos os dias. Encontrei um saco aberto de lascas de chocolate na despensa há cerca de 6 meses … e por 6 meses, recebi pedidos de lascas de chocolate várias vezes ao dia. Sério, se você é uma mãe nova, espere até as 3 horas para obter açúcar. Você vai me agradecer.

Dito isto, a porção de biscoitos do meu leite e pirulitos pode ser o que você quiser! Usei minha receita para biscoitos de chocolate saudáveis (feito com óleo de coco, açúcar de coco e farinha de trigo integral). Outros grandes candidatos são estes biscoitos de açúcar de coco . Ou minha receita para um pequenos lotes de biscoitos de chocolate . Eu até tenho alguns biscoitos de quinoa com pepitas de chocolate se você se sentir especialmente virtuoso.

A parte do leite desses picolés e biscoitos é tão sonhadora: é leite com um pouco de creme, açúcar, baunilha e sal. Eu poderia beber sozinho.

ESTE É o molde exato da paleta que eu usei. Quando compartilhei uma foto de pré-visualização desta receita em Instagram Recebi muitas perguntas sobre qual molde eu uso. Me encanta!

Ao colocar esta receita de picolés e biscoitos de leite na seção de alimentação infantil deste blog, eu só quero ser transparente: meu marido e eu comemos 4 em cada 6 desses picolés. Alimento para crianças / alimentos estressados ​​para os adultos ganharem.

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo total 10 minutos

Ingredientes

• 6 biscoitos caseiros
• 1/3 de xícara de creme de leite
• 3/4 de xícara de leite integral
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco (ou açúcar comum)
• 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
• grande pitada de sal

Instruções

1. Tenha os biscoitos prontos ao lado.
2. Em uma tigela pequena, misture o creme, o leite, o açúcar, a baunilha e o sal.
3. No fundo de cada panela de picolé, coloque metade de um biscoito.
4. Adicione a mistura de leite a cada molde para que eles saiam pela metade.
5. Coloque a outra metade do biscoito na paleta e cubra com o leite restante.
6. Coloque a tampa na panela de picolé e insira os palitos.
7. Congele por pelo menos 6 horas.
8. Para remover, coloque água morna do lado de fora do molde de remo e puxe-o com cuidado usando o manípulo.