Parfait de Iogurte com Cranberry e Maçã
Publicado por nutmegnanny no 24 de dezembro de 2014
Estes parfaits de iogurte de maçã e mirtilo são o complemento perfeito para o seu menu de café da manhã de férias. Fácil de fazer e cheio de frutas frescas, granola crocante e iogurte grego picante.
Já lhe disse um milhão de vezes que tenho problemas para me levantar de manhã e tomar café da manhã. Geralmente estou com fome, mas o nível de energia é baixo e a comida está na cozinha. O que parece dramático, mas totalmente verdadeiro.
Este simples parfait de iogurte de maçã e mirtilo facilita o café da manhã para mim. Posso preparar a mistura de maçã e cranberry com antecedência e simplesmente preparar o parfait de manhã. Eu não gosto de fazê-los com muita antecedência só porque a granola no meio fica encharcada.
A mistura de frutas não é muito doce, mas usei um pouco de Truvia para dar um pequeno impulso. Enquanto as maçãs eram agradáveis e doces, os mirtilos frescos são sempre um pouco azedos.
Também usei iogurte grego comum, então achei que a mistura de frutas precisava de um pouco de doçura para cortar todo o sabor do iogurte. No entanto, se você é um fã de iogurte grego de baunilha, acho que isso também seria ótimo com iogurte de baunilha.
Se você tem uma receita favorita de granola, sinta-se à vontade para usá-la nesta receita. Eu fiz um óleo de coco e granola de cacau para o blog há alguns anos e é o meu favorito. Infelizmente, eu tinha comido toda a minha granola antes de fazer esta receita, então usei um pouco de granola que comprei na loja.
Parfait de Iogurte com Cranberry e Maçã
Estes parfaits de iogurte de maçã e mirtilo são o complemento perfeito para o seu menu de café da manhã de férias. Fácil de fazer e cheio de frutas frescas, granola crocante e iogurte grego picante.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 maçãs grandes em cubos
- 1 xícara de mirtilos frescos
- 1 colher de sopa de adoçante de mistura para assar Truvia (mais se desejar)
- 1 colher de chá de torta de maçã
- Pitada de sal kosher
- 4 xícaras de iogurte grego
- 2 xícaras de granola
Endereços:
Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione a manteiga sem sal.
Depois que a manteiga derreter, adicione as maçãs e os mirtilos. Cozinhe até as maçãs começarem a amolecer.
Polvilhe com Truvia, torta de maçã e sal kosher. Continue cozinhando até que os mirtilos comecem a aparecer e a mistura fique lisa. Você quer que as maçãs sejam macias, mas não tão macias que estejam desmoronando.
Experimente a mistura e adicione mais Truvia, se quiser.
Deixe a mistura esfriar e faça os parfaits.
Adicione 4 copos de parfait e encha cada um com 1/2 xícara de iogurte grego, 1/4 xícara de mistura de maçã e 1/4 xícara de granola. Repita mais 1 vez.
Sirva os parfaits frios.
Divulgação: Este post foi patrocinado pela Truvia. No entanto, todas as opiniões são 100% minhas.
