Pão italiano caseiro

O pão italiano quente do forno nada mais é do que uma boa refeição à moda antiga reconfortante!

Pão italiano caseiro é realmente muito fácil de fazer e tem um sabor delicioso! Enquanto você pode comprar um pedaço de pão italiano no supermercado, assar pão é divertido e gratificante. O pão quente e torrado do forno é um alimento puramente reconfortante.

Eu amo meu pão de sanduíche branco caseiro de 1963, mas este pão italiano é perfeito com uma tigela de espaguete ou ao lado de um prato da minha carne assada assada!

Receita de pão italiano

Há uma diferença definitiva entre o pão francês e o pão italiano. A maioria da população em geral não sabe ou simplesmente não se importa, mas há diferenças.

Basicamente, porém, o pão francês usa apenas farinha, fermento, sal e água. De fato, a lei francesa afirma que é proibido adicionar óleos ou gorduras. O pão francês é geralmente longo e fino, enquanto o pão italiano é mais curto e largo.

Ingredientes que você precisa para o pão italiano caseiro:

Nesta seção, gosto de fornecer conselhos e recomendações sobre os diferentes ingredientes utilizados. Também tento responder a perguntas sobre substituições. Você encontrará a lista completa de ingredientes com medidas no cartão de receita imprimível no final desta publicação.

• Você pode usar os pacotes Levedura seca ativa disponível em qualquer supermercado. Como asso muito pão, prefiro o fermento instantâneo SAF em embalagens maiores.
• Quando uma receita de pão exige agua morna, a temperatura deve estar em torno de 110 graus F. Se a água estiver muito quente, ela matará o fermento e muito frio atrasará o processo de subida.
• Use grânulos brancos regulares açúcar para esta receita
• Você também vai usar água quente nesta receita, mas como você está misturando com outros ingredientes antes de adicionar a mistura de fermento, tudo ficará bem. Você quer água quente da torneira, não água fervente.
• Tabela diária normal Sal É usado, não kosher ou sal marinho.
• Esta receita requer azeite vegetal, mas você também pode usar azeite.
• Nós estamos usando farinha de uso geral, branco, não trigo, para fazer este pão.

Utensílios de cozinha úteis:

Como fazer pão italiano

1. Dissolva o fermento, a água morna e 1/2 colher de chá de açúcar granulado em uma tigela pequena.
2. Em uma tigela grande ou batedeira, misture água quente com 3 colheres de sopa de açúcar granulado, sal e óleo. Adicione 3 xícaras de farinha à mistura em uma tigela grande / batedeira e misture bem.

1. Adicione a mistura de fermento.

1. Adicione 2 a 3 xícaras de farinha e misture até ficar bem misturado. (Neste ponto, sua massa ainda estará bastante pegajosa.)

1. Deixe em uma tigela e deixe crescer por 1 hora, misturando alguns movimentos algumas vezes durante a hora.

1. Divida a massa em 2 (ou 3, se você quiser pães menores).

1. Espalhe cada peça em uma superfície enfarinhada no comprimento desejado e, em seguida, role-o como um rolo de geléia.

1. Coloque uma assadeira untada com o lado selado para baixo e dobre as pontas por baixo. Corte a parte superior na diagonal a cada duas polegadas com uma faca afiada.

1. Pincele com clara de ovo.

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Deixe os pães crescerem mais 30 minutos.
2. Asse por 25-30 minutos.

Como apreciar este pão italiano

Há muitos jantares com os quais gostamos de comer este pão caseiro, e nem todos são comidas italianas! Sou conhecido por absorver os sucos do meu lombo de porco favorito assado com uma fatia deste pão.

Uma tigela grande de salsicha italiana Orzo e sopa de tomate grita por um pedaço de pão quente com manteiga. É incrível com este Zuppa Toscana para os fãs do Olive Garden também! Outro favorito do jantar é este Chicken Cacciatore, e é ótimo ter um pedaço de pão para mergulhar no molho.

Você precisa de mais idéias? Encontre todas as minhas receitas de jantar aqui!

Pão italiano caseiro

O pão italiano quente do forno nada mais é do que uma boa refeição à moda antiga reconfortante!

Taxa de receita PrintPin

Palavra chave: pão caseiro, pão italiano

Tempo de preparação: quinze minutos

Hora de cozinhar: 30 minutos

Hora de se levantar: 3 ré 1 hora 30 minutos

Tempo total: 3 ré dois horas quinze minutos

Porções: 32. fatias (2 pães)

Calorias 106kcal

• 1 1/2 colheres de sopa Levedura seca ativa 2 pacotes
• 1/2 copo agua morna
• 1/2 colher de chá açúcar granulado
• dois copos água quente
• 3 colheres de sopa açúcar granulado
• 1 colher de sopa Sal
• 1/2 copo azeite vegetal
• 5-6 copos farinha de uso geral

• Dissolva o fermento, a água morna e 1/2 colher de chá de açúcar granulado em uma tigela pequena.

• Em uma tigela grande ou batedeira, misture água quente com 3 colheres de sopa de açúcar granulado, sal e óleo. Adicione 3 xícaras de farinha à mistura em uma tigela grande / batedeira e misture bem. Adicione a mistura de fermento.

• Adicione 2 a 3 xícaras de farinha e misture até ficar bem misturado. (Neste ponto, sua massa ainda estará bastante pegajosa.) Deixe em uma tigela e deixe crescer por 1 hora, misturando alguns movimentos algumas vezes durante a hora.

• Divida a massa em 2 (ou 3, se você quiser pães menores). Espalhe cada peça em uma superfície enfarinhada no comprimento desejado e, em seguida, role-o como um rolo de geléia.

• Coloque uma assadeira untada com o lado selado para baixo e dobre as pontas por baixo. Corte a parte superior na diagonal a cada duas polegadas com uma faca afiada. Pincele com clara de ovo. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Deixe os pães crescerem mais 30 minutos.

• Asse por 25-30 minutos.

Serviço: 1fatia O | Calorias 106kcal O | Carboidratos: dezesseisSol O | Proteína: doisSol O | Gordura: 4 4Sol O | Gordura saturada: 3Sol O | Sódio: 219mg O | Potássio: 2. 3mg O | Fibra: 1Sol O | Açúcar: 1Sol O | Cálcio: 3mg O | Ferro: 1mg

Esta receita foi originalmente publicada aqui em 28 de janeiro de 2009.