pão de especiarias

Assumindo um clássico, trazemos para você um bolo de especiarias úmido feito como um bolo simples e elegante em vez de um bolo de especiarias tradicional.

No ano passado, nossa receita mágica de torta de abóbora foi o bolo da temporada, elevando a fasquia ao acompanhamento deste ano. Assumindo um clássico, estamos trazendo umidade pão de especiarias feito como um bolo simples e elegante em vez de um bolo tradicional de especiarias.

Receita do bolo de especiarias

Os bolos de especiarias são geralmente a sobremesa discreta e discreta na mesa de outono que faz uma ótima declaração quando você come, mas este ano eu decidi fazer um upgrade ao nosso bolo de especiarias com uma cobertura de queijo creme ligeiramente mais dura e bolo mais denso (mas ainda úmido e quebradiço) que pode resistir ao empilhamento.

Ainda mantivemos a simplicidade, sem técnicas de decoração malucas (apenas um ponto estrela glacê simples na borda que não requer habilidade), mas acho que há algo um pouco mais especial em cortar um bolo de camada … especialmente se você o polvilhar um pouco mais de temperos e regue um pouco de molho de sorvete de caramelo por cima!

Este bolo de especiarias tem todos os sabores clássicos do outono – abóbora, canela, maçã e até uma pitada de melaço, e é coberto com uma cobertura de creme de queijo caseiro agridoce que você vai querer comer com uma colher.

A torta de especiarias tem uma reputação de ser de baixa manutenção e muito fácil, e essa torta não é exceção. Você nem precisa usar um misturador manual para obter a textura fofa perfeita, o que é um bônus se você estiver cozinhando com crianças ou apenas quiser uma limpeza mínima.

Carreguei o meu com muitas especiarias e maçãs, mas você pode definitivamente suavizar as especiarias e soltar a maçã ralada. A maçã aumenta a umidade da torta e a assa para ficar completamente indetectável depois de cozida, mas não requer uma visita especial à loja se você ainda não a possui.

Para mais informações sobre caramelo e maçã, confira minha receita de bolo de migalhas de caramelo da Apple ou minha receita de muffins de caramelo da Apple.

Ingredientes para o bolo de especiarias

• 2 1/2 xícaras de farinha
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de mistura de especiarias de abóbora
• 2 colheres de chá de canela
• 1 xícara de óleo de escolha
• 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de melaço
• 1 xícara de molho de maçã
• 4 ovos
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1 maçã grande ralada

Para a cobertura de cream cheese:

• 1-8 oz pacote de queijo creme
• 1/4 xícara de manteiga (1 palito)
• 3-4 xícaras de açúcar de confeiteiro em pó, a gosto
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de chá de canela, opcional
• Chips de maçã seca, opcional
• Molho de sorvete de caramelo, opcional

Utensílios de cozinha que você pode achar úteis:

Este bolo de especiarias está fora deste mundo delicioso e espero que você o experimente nesta temporada! Qual é a sua sobremesa favorita de outono? Pode ser este pão de abóbora com cobertura de bordo, essa crosta crocante de maçã assada ou talvez até esses donuts de abóbora com especiarias! Existem tantas opções deliciosas de sobremesas para o outono!

pão de especiarias

Assumindo um clássico, trazemos para você um bolo de especiarias úmido, feito como um bolo simples e elegante, em vez de um bolo de especiarias tradicional.

Receita de Pin de velocidade de impressão

Tempo de preparação: vinte minutos

Hora de cozinhar: 22 minutos

Tempo agradável ou tempo frio: 1 hora

Tempo total: 42. minutos

Porções: 12 fatias

Calorias 503

• 2 1/2 copos farinha
• dois colheres de chá Bicarbonato de Sódio
• 1 colher de chá Sal
• dois colheres de chá mistura de especiarias de abóbora
• dois colheres de chá canela
• 1 copo óleo de canola
• 1 1/2 copos açúcar mascavo
• 1 Colher de sopa melaço
• 1 copo loucura
• 4 4 grande ovos
• dois colheres de chá baunilha
• 1 grande maçã Grato

Para a cobertura de cream cheese:

• 8 oz queijo creme
• 1/4 copo manteiga 1 stick
• 3.5 copos açúcar de confeiteiro em pó
• 1 colher de chá baunilha
• dois colheres de chá canela Opcional
• Chips de maçã seca Opcional
• Molho de sorvete de caramelo Opcional

• Pré-aqueça o forno a 350F.

• Unte e forre duas bandejas de bolo de 8 “ou 9” com papel manteiga e reserve.

• Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, as especiarias da abóbora e a canela. Deixou de lado.

• Em uma tigela média, misture o óleo, o açúcar mascavo, o melaço, o molho de maçã, os ovos e a baunilha.

• Faça um poço no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura de óleo e açúcar. Bata para combinar até que todos os ingredientes estejam umedecidos e não haja manchas secas.

• Rale a maçã diretamente na tigela e mexa para distribuir uniformemente.

• Divida a massa entre as duas bandejas, cerca de 2 1/2 xícaras de massa por bandeja.

• Asse por 18-22 minutos.

• Retire os bolos do forno e deixe esfriar por um minuto antes de transformá-los em uma gradinha para esfriar.

• Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura de cream cheese.

• Misture a manteiga e o creme de queijo e adicione 2 xícaras de açúcar em pó e o extrato de baunilha. Ajuste ao gosto e consistência preferida.

• Quando os bolos estiverem frios, coloque um em seu suporte e coloque 1/2 xícara de cobertura por cima. Liso para cobrir toda a parte superior com sua espátula offset e, em seguida, coloque a segunda camada por cima.

• Alise tudo, exceto 1/2 xícara de glacê sobre o bolo.

• Polvilhe um pouco de canela em cima do bolo, se desejar.

• Adicione 1/2 xícara a 1 xícara de açúcar de confeiteiro ao glacê restante para torná-lo mais rígido e retire um saco plástico com uma ponta de estrela.

• Faça “toques” rápidos de cobertura ao longo da borda do bolo, apertando suavemente o saco de confeitar e puxando-o firmemente após cerca de 1-2 segundos. Faça isso ao redor da borda superior do bolo e, em seguida, coloque uma linha simples de cobertura ao longo da borda inferior.

• Sirva com uma pitada de molho de sorvete de caramelo, conforme desejado.

Serviço: 1fatia O | Calorias 503Califórnia O | Carboidratos: 89Sol O | Proteína: 6 6Sol O | Gordura: 14Sol O | Gordura saturada: 6 6Sol O | Colesterol: 92mg O | Sódio: 504mg O | Potássio: 172mg O | Fibra: 1Sol O | Açúcar: 66.Sol O | Vitamina A: 480UI O | Vitamina C: 1.2.mg O | Cálcio: 69mg O | Ferro: 2.1mg