Panquecas de morango com cobertura em chocolate
Antes de tudo, quero dizer OBRIGADO VOCÊS a todos que entraram no meu sorteio. Foi muito bom ver muitos de vocês saindo da floresta para responder. Eu não tinha ideia de que muitos de vocês haviam feito e amado minhas receitas. Isso fez meu coração transbordar novamente com amor. Agradeço imensamente suas sugestões sobre quais sobremesas baixar abaixo. Havia uma esmagadora maioria para a torta de creme de coco, a torta de comida de anjo, a torta de nozes e o tiramisu. Eu vou trabalhar direito em todos os seus pedidos! Tenho que confessar que tentei fazer bolo de comida de anjo muitas vezes e, a cada vez, meus cupcakes encolhem quando saem do forno. Não é bonito. Enquanto isso, eu tenho vivido no versão Jessica.
Eu também quero dizer que muitos de vocês solicitaram receitas que eu já tenho no site. Então por favor por favor , verifique meu índice de receita e seu desejo será atendido. Mesmo para algo que você normalmente não consideraria sobremesa: muffins de milho , biscoitos ou pão de banana , Eu já os reduzi para todos vocês. Aproveitar!
E agora, sem mais delongas, gostaria de anunciar o vencedor!
# 39 é Tara W. Parabéns Tara! Enviei-lhe um e-mail. Responda rapidamente para que eu possa entrar em contato com você antes do Dia dos Namorados!
Ok, se você não ganhou, acho que tenho algo para fazer você se sentir melhor. Essas panquecas de chocolate com pedaços de chocolate, molho de morango e molho de chocolate adicional colocam um sorriso no rosto de qualquer pessoa.
Ingredientes
Para o molho de morango:
- 6 onças de morangos (frescos ou congelados)
- 1/4 xícara de xarope de bordo
- Xarope de chocolate para pulverizar (opcional)
Para as panquecas:
- 1/4 xícara de farinha
- 1/4 de xícara de farinha de massa integral *
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de colher de chá de baunilha
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida e extra na bandeja de graxa
- Um punhado de lascas de chocolate (usei 24)
Instruções
- Derreta uma pequena porção de manteiga em uma frigideira ou frigideira antiaderente em fogo baixo.
- Em uma panela pequena, misture os morangos e o xarope de bordo em fogo baixo. Cozinhe por 8-9 minutos, ou até que os morangos se decomponham e um xarope grosso se forme.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture as farinhas, o fermento, o cacau em pó e o marrom ou o açúcar. Em outra tigela pequena, misture o leite, baunilha, gema de ovo e manteiga derretida.
- Adicione os ingredientes molhados à superfície seca e mexa para combinar levemente, mas tome cuidado para não misturá-los demais.
- Quando a chapa ou a frigideira estiver quente, use uma medida de 1/4 de xícara para retirar a massa e fazer 4 panquecas. Polvilhe as gotas de chocolate uniformemente sobre as 4 panquecas. Assim que aparecerem bolhas, vire as panquecas e continue cozinhando até dourar e pronto. Sirva com calda de morango e calda de chocolate.
Notas
* Sinta-se à vontade para usar 1/2 xícara de farinha de trigo em vez de uma mistura regular de farinha de trigo integral.
