Panela de pressão ensopado de frango receita com tomilho primavera

Os ingredientes

• 1 libra de batatas vermelhas pequenas, divididas em duas
• 1 cebola grande picadinha
• 3/4 xícara de cenoura ralada
• 6 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de raspas de limão raladas
• 2 colheres de chá de tomilho seco
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1 a 2 quilos de coxinhas de frango sem pele e sem osso, cortadas em pedaços de 2,5 cm
• 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio, dividido
• 2 folhas de louro
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Veja a receita

Endereços

• Coloque as batatas, cebola e cenoura em um 6-qt. panela de pressão elétrica. Cubra com alho, raspas de limão, tomilho, sal e pimenta. Coloque o frango por cima. Adicione 1-3 / 4 xícaras de caldo e folhas de louro.
• Feche a tampa; Feche a válvula de alívio de pressão. Defina a pressão de cozimento em alta por 5 minutos. Pressão de liberação rápida. Um termômetro inserido no frango deve ler pelo menos 170 °. Pressione cancelar.
• Retire o frango, mantenha quente e descarte as folhas de louro. Em uma tigela pequena, misture a farinha e o restante de 1/4 de xícara de caldo até ficar homogêneo; Mexa na panela de pressão. Selecione a configuração salteados e ajuste em fogo baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar um pouco, 1-2 minutos. Coloque o frango novamente na panela de pressão; aqueça as porções Polvilhe com salsa.

Informação nutricional

1 porção: 389 calorias, 13 g de gordura (3 g de gordura saturada), 113 mg de colesterol, 699 mg de sódio, 31 g de carboidratos (4 g de açúcar, 4 g de fibra) e 37 g de proteína. Trocas diabéticas: 5 carnes magras, 2 legumes, amido 1-1 / 2.

Postado originalmente como Pernas de Frango com Limão e Tomilho em Potenciômetro Instantâneo Magro