Pãezinhos de abobrinha com limão e nozes
Esses pãezinhos fáceis de nozes de abobrinha com cobertura de limão são uma adição maravilhosa a um café da manhã ou brunch ~ e uma boa mudança de pão de abobrinha ou muffins!
salve a receita!
Estes pãezinhos de abobrinha com limão e nozes eles são a própria definição de aconchegante ~ Eu me viro para eles quando estou com disposição para um pouco de indulgência matinal. Eu publiquei pão suficiente no blog, e acho que é sua textura única que me faz voltar para mais. Eles são feitos como biscoitos, cortando manteiga fria nos ingredientes secos e adicionando líquido suficiente para formar uma massa áspera e úmida. E quando os pães chegam ao forno quente, o resultado é uma combinação irresistível de escamosa e quebradiça.
Todas as abobrinhas e nozes raladas dão a esses pães um ótimo sabor e uma aparência “pura”. É uma massa naturalmente úmida, mas se parecer um pouco molhada, adicione um pouco de farinha extra quando estiver acariciando a massa. O importante é não sobrecarregar, os pães devem ser oferta.
DICA: Eu gosto de usar um raspador de bancadaou faca de bancada, para cortar meus pães. É uma lâmina de aço com uma alça que é útil para muitas coisas ao assar, mas eu amo cortar bolos porque faz um corte rápido e limpo em todo o disco de massa e facilita a divisão em 8 triângulos. Corte diretamente a massa sem torcer ou puxar, o que acho que ajuda os pães a crescerem melhor.
Pãezinhos de abobrinha com limão e nozes
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 12 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortadas em pedaços
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 3/4 de xícara de leitelho
- Eu amontoei xícara de abobrinha ralada
- 2/3 xícaras de nozes picadas, mais alguns extras para revestir
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- suco de 1 limão grande
Esmalte
Instruções
- Defina o forno para 400F
- Coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal no processador de alimentos e pulse para combinar.
- Adicione a manteiga e pulse até que a mistura se pareça com migalhas grossas.
- Pulso na abobrinha e nozes, apenas até que sejam distribuídos.
- Misture o soro de leite coalhado com a baunilha.
- Enquanto pressiona, borrife o soro de leite coalhado. Retire a massa para uma superfície enfarinhada e junte-a com as mãos enfarinhadas. Se estiver muito úmido, adicione um pouco mais de farinha. Forme um disco de 7 a 8 polegadas e corte-o em 8 triângulos.
- Disponha os pães 2 cm de distância em uma assadeira e coloque a panela no freezer durante a limpeza.
- Asse os pães por 20 a 25 minutos, até que subam e comecem a dourar.
- Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha antes de congelar.
- Para fazer a cobertura, bata ou mexa o açúcar com suco de limão suficiente para fazer uma cobertura.
- Espalhe cada um dos pães com a cobertura e cubra com algumas nozes picadas.
6.3.4
* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.
notas:
- Abobrinha varia em termos de umidade que contém. Se o seu estiver muito aguado, torça-o em uma toalha de papel antes de adicioná-lo à massa.
Não se esqueça de consertar esses pãezinhos de abobrinha com limão e nozes!
