Noite do Taco. De duas maneiras –
A noite do taco é sempre divertida, porque você pode tê-los de várias maneiras. Peguei esses pães mini pita no Trader Joes e os usei como casca dessas mini tacos. Você também pode usar pão pita de tamanho normal para uma casca maior, mas também funciona bem.
Eu usei rúcula aqui, mas use qualquer alface que você quiser. Eu precisava usá-lo, então colocamos rúcula em tudo! Skys até o limite com pregos, divirta-se. Esta carne de taco é muito saborosa, eu uso tomates assados ao fogo e os corto em pedaços ainda menores quando estavam na carne. Serve uma saborosa carne de taco.
Mini Tacos Pita abertos com rúcula e guacamole
20-25 Mini pitas de trigo integral de 3 polegadas (encontradas no Trader Joes) * Você também pode usar 1 pacote de pitas regulares, eles só fazem tacos abertos maiores, mais parecidos com o tamanho de uma torrada *
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 1 cebola branca média picada 1 pimentão Anaheim picado 1 kg de carne moída magra ¼ colher de chá de sal ¼ colher de chá de pimenta 1 pacote de taco de tempero 1 lata de 15 oz de fogo em tomates assados ½ xícara de água
Guacamole simple2 abacates, purê de 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta
Folhas de rúcula 1 xícara de creme de leite 1/2 xícara de queijo cheddar ralado 1/2 xícara de tomate picado
1. Coloque as pitas em uma assadeira e grelhe por 3-5 minutos ou até ficar crocante. Abaixe a temperatura do forno para aquecer e mantenha-o quente enquanto prepara a carne.
dois. Coloque o óleo em uma frigideira grande ou forno meio holandês em fogo médio. Refogue a cebola e o pimentão por 5 minutos, depois adicione a carne, o sal e a pimenta. Cozinhe até que a carne esteja dourada. Adicione o tempero do taco, fogo tomates assados e água. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Coloque o abacate, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela média; misture / moa até ficar bem combinado.
3) Coloque as pitas crocantes no prato de servir. Cubra cada uma com folhas de rúcula, uma colher de sopa de carne de taco, uma colher de sopa de creme de leite e guacamole, uma pitada de queijo e tomate. Servir quente.
Nachos masculinos
Existe alguém que não gosta de nachos? Eu pessoalmente os amo e, como usei o Whole Grain Tostitos, não me senti tão mal ao comê-los!
O mesmo vale para os nachos, em cima do que você quiser! As regras são, não existem regras! Tenham todos um ótimo final de semana !!
Nachos masculinos
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 1 cebola branca média picada 1 pimentão Anaheim picado 1 kg de carne moída magra ¼ colher de chá de sal ¼ colher de chá de pimenta 1 pacote de taco de tempero 1 lata de 15 oz de fogo em tomates assados ½ xícara de água
Tortilhas à escolha (Tostitos de grãos integrais permanecem crocantes mesmo depois de assados no forno, uma excelente opção para nachos) Feijão preto ralado com queijo cheddar (usei apenas enlatado, escorrido) Guacamole (veja a receita acima ) Tomates picados com creme de leite
1. Coloque o óleo em uma frigideira grande ou no forno meio holandês em fogo médio. Refogue a cebola e o pimentão por 5 minutos, depois adicione a carne, o sal e a pimenta. Cozinhe até que a carne esteja dourada. Adicione o tempero do taco, fogo tomates assados e água. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Coloque o abacate, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela média; Misture até ficar bem combinado.
2. Coloque as tortilhas em um prato para guardar o forno. Polvilhe uniformemente com a quantidade desejada de queijo. Asse por 5-10 minutos ou até o queijo derreter. Cubra os nachos com feijão, guacamole, creme de leite e tomate picado. Coma quente
