Muffins de Farelo de Canela e Maçã
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E quando você adiciona maçãs doces e canela à mistura, isso torna as manhãs mais movimentadas … ou os sábios preguiçosos … ou os brunches preguiçosos de domingo melhor.
Muffins com baixo teor de gordura e que aumentam a energia com uma boa fonte de farelo o manterão ativo o dia todo.
Os ingredientes
1 xícara de farinha 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de aveia à moda antiga 1/2 xícara de cereal de farelo triturado 1/2 xícara de açúcar mascavo 2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 1 colher de chá de canela 1 maçã, descascada e picada. 2 ovos 3/4 xícara de leite 1/4 de xícara de óleo de canola
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400 graus. Prepare uma forma de muffin de 12 xícaras com spray antiaderente.
Combine farinhas, aveia, cereais triturados, açúcar mascavo, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e canela em uma tigela grande. Dobre em maçãs.
Em uma tigela separada, misture os ovos, o leite e o óleo de canola. Dobre os ingredientes secos.
Muffins de porção igualmente, com uma colher, em latas de muffin.
Polvilhe a parte superior com alguns flocos de aveia e uma fatia fina de maçã, se desejar.
Asse por 20 minutos ou até dourar e quando um palito inserido no meio sair limpo.
