Mistura de cacau quente em uma jarra

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O chocolate quente parece ser o alimento básico para o clima frio e a temporada de férias. Há algo em uma caneca quente cheia de bondade rica e com chocolate que instantaneamente leva você a sua infância. Quando as horas de brincar na neve terminaram, você entrou na casa com bochechas rosadas e um nariz pequeno e congelado para uma xícara fumegante de ouro líquido: chocolate quente com marshmallows. Se você tiver sorte, poderá encontrar um ou dois gengibre. Não sei você, mas beber chocolate quente em uma noite de neve certamente traz de volta uma lembrança daqueles tempos e uma saudável dose de nostalgia.

Lembro-me de andar de trenó por horas na colina em nossa cidade natal e esperando aquecer o fogo com uma caneca quente nas mãos cheia de mini marshmallows que eu estrategicamente tentei pegar com cada gole. Eu gostaria de dizer que tentar fazer isso também é uma memória distante, mas quem eu estou brincando, ainda estou traindo, menos a coisa toda sobre trenó.

Nas últimas semanas, levei muito tempo para me concentrar em presentes e mantimentos caseiros que são muito melhores do que qualquer coisa que compro em uma loja. Essa mistura de cacau quente em uma jarra não é exceção. Embora seja um deleite caseiro delicioso por si só, não pude deixar de preparar um lote de marshmallows de baunilha caseiros para incluir nos meus mais próximos e queridos.

Fazer uma mistura de cacau rica e decadente a partir do zero é quase tão fácil quanto arrancar a parte superior do pacote Swiss-Miss e confiar em mim, é muito mais saboroso! Com alguns ingredientes simples, incluindo cacau processado holandês, açúcar de confeitaria e leite em pó, praticamente não leva tempo para misturar o lote.

Apresentado em uma jarra de vidro com uma forma bonita e trabalhado com um rótulo caseiro e barbante vermelho e branco festivo, parece que você passou horas fazendo um presente exclusivo e fabuloso. E, claro, adicionar os marshmallows de baunilha caseiros o torna um pouco mais doce. Ninguém precisa saber que você gerou presentes de Natal para toda a família em apenas algumas horas, certo?

Informações da etiqueta

– A garrafa mostrada nas fotos é uma garrafa de molde Weck de 3/4 litro.

Se você possui uma máquina de silhueta e está interessado nas formas e fontes que usei, aqui estão as informações: – Etiqueta quadrada Loni Stevens (Rudolph Reindeer Card) recortada em cartolina azul clara com uma largura de 4,0 polegadas (será dobrada pela metade) .– Luvas KI Memorie (cacau, luvas e chapéu) cortadas em cartolina vermelha de 1,0 polegada de largura – A fonte usada é chamada de Last Words – Baker’s Twine foi comprada na Amazon

Mistura de cacau quente

Desempenho: 5 1/2 xícaras de mistura seca

Tempo de preparação: 5 minutos

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar em pó 1 xícara de cacau (processo holandês preferido) 2 1/2 xícaras de leite em pó 1 colher de chá de sal 2 colheres de chá de amido de milho

Endereços:

Faça a mistura

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes e bata até incorporar uniformemente.

2. Despeje a mistura quente de cacau em um recipiente hermético e guarde-o em local fresco e seco.

Faça chocolate quente

Encha um copo até a metade com a mistura de cacau quente e despeje em água quente. Mexa para combinar. Selar o restante em um recipiente hermético. Isso também funciona muito bem com leite morno.

Notas:

Alton Brown recomenda adicionar uma pitada de pimenta caiena à mistura; No entanto, eu omiti esse ingrediente.

Fonte: My Baking Addiction, de Alton Brown, ligeiramente adaptado