Mini Reubens –

Minha esposa chegou em casa de uma viagem com alguns amigos (você sabe quem você é) e ela tinha muitas idéias de culinária para mim. Esse conceito é uma dessas idéias. Estes mini reubens são fáceis, divertidos de fazer e comer. Como o reuben tradicional tem chucrute, que é um sabor forte, eu fiz alguns sanduíches com chucrute e outros sem chucrute.

Eu usei um chucrute da prateleira. Para prepará-lo, simplesmente cozinhou em uma panela de água por 15 a 20 minutos. Esta preparação realmente suavizou o sabor forte. Eu usei carne de milho real que cozinhei no dia anterior para ter certeza de que estava colocando bons ingredientes no sanduíche.

Receita: Mini Reubens: Ingredientes:

• 2 – 2 1/2 libras de carne de milho
• 8 onças de queijo suíço
• 1/4 xícara de chucrute
• 24 fatias de pão de centeio
• 1/4 de xícara de iogurte desnatado
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de tempero doce
• Sal e pimenta a gosto

Endereços:

Em uma panela de água, coloque a carne de milho com os temperos em conserva. Deixe ferver e cozinhe por 3-4 horas. A carne é feita quando é um garfo macio. Fiz o pão separadamente porque fiz os sanduíches antes do tempo. Para fazer o chucrute, coloque cerca de 1/4 de xícara com 1 xícara de água. Deixe ferver e cozinhe e cozinhe por 15 a 20 minutos.

Termine de montar o sanduíche. Espalhe os mil curativos da ilha no fundo do pão. Cubra com um pedaço grosso de carne de milho. Em seguida, cubra com o chucrute, queijo e o segundo pedaço de pão de centeio. Coloque em um forno de 225 graus para derreter o queijo. (Eu estava servindo por cerca de uma hora. O calor de 225 graus é suficiente para derreter o queijo e manter o sanduíche quente.