Mini Frango Parmesão Almôndegas Subs

Publicado por nutmegnanny no 14 de março de 2017

Estes mini bolinhos de frango e queijo parmesão intensificam totalmente a refeição do dia do jogo! Recheado com almôndegas de frango caseiras, parmesão, molho de tomate e coberto com bastante mussarela derretida. Louco delicioso e pronto em menos de uma hora!

Aparentemente, o basquete universitário está prestes a acontecer. Quero dizer, eu acho que isso já está acontecendo há um tempo, mas a coisa toda “March Madness” está prestes a cair na minha casa. É o que acontece com o esporte: eu não ligo. MAS eu não me importo com boas razões. Quando pratico esportes, me torno um psicopata. Eu posso ter zero dinheiro em jogo, mas se eu decidisse apoiar um time e eles perderem, eu ficaria bravo. A fúria furiosa de Hulkish sai da minha boca e eu saio de casa murmurando “por que eles simplesmente não venceram? Como você pode perder esse tiro?!”

Então, 20 minutos depois, começo um filme e supero. No entanto, naqueles momentos antes de eu me acalmar, é tão exaustivo. Sério, lidar comigo mesmo alguns dias é um trabalho direto.

Então, em vez de lidar com os colchetes e escolher equipamentos que não partem meu coração, eu vou cozinhar. Vou preparar toda a comida que meu marido anseia e sentar no sofá assistindo a replays do Tribunal do Povo no YouTube enquanto coloco mini bolinhos de frango e parmesão no rosto.

Sonhos que se tornam realidade!

Esses mini sanduíches não são apenas os sanduíches comuns de almôndega, são feitos com almôndegas caseiras de frango e parmesão e recheados com rolinhos de alho – YASSSSSSS! A principal razão pela qual eu fiz esses sanduíches é porque eu odeio pedir sanduíches de almôndegas porque geralmente são como almôndegas gigantes no pão monstro. Tããããããão, é por isso que tirei a maior parte do centro de pão para que você fique com a proporção perfeita de pão com almôndegas

É sobre equilibrar as pessoas!

{Procurando ainda mais comida durante o dia do jogo? Experimente o meu molho de cebola triplo assado, bacon cozido e molho de espinafre, asas de frango Sriracha de mel, sanduíches de queijo e presunto com manteiga de maçã assada, petiscos de filé de bife Fajita ou sanduíches de cebola com bacon e peru assado}

Mini Frango Parmesão Almôndegas Subs

Estes mini bolinhos de frango e queijo parmesão intensificam totalmente a refeição do dia do jogo! Recheado com almôndegas de frango caseiras, parmesão, molho de tomate e coberto com bastante mussarela derretida. Louco delicioso e pronto em menos de uma hora!

Desempenho: 12 mini subs

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 35 minutos

Tempo total: 50 minutos

Ingredientes:

• 1 kg de frango moído
• 1 ovo grande
• 3 dentes de alho ralados
• 1/2 xícara de migalhas de panko
• 1/2 xícara de parmesão ralado
• 1/4 de xícara de salsa picada
• 1 colher de chá de tempero italiano
• 1/2 colher de chá de sal kosher
• 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
• 1/4 de colher de chá de pimentão picado
• 5 colheres de sopa de azeite, dividido
• 1 (24 onças) pode tomate, manjericão e molho de tomate
• 12 mini rolos de jantar (cerca de 10 cm de comprimento)
• 2 colheres de chá de alho em pó
• 1-1 / 2 xícaras de queijo mussarela ralado

Endereços:

Em uma tigela grande, adicione frango moído, ovo, alho, farinha de rosca, parmesão ralado, salsa, tempero italiano, sal kosher, pimenta e pimenta vermelha picada. Usando as mãos, misture tudo até combinar.

Enrole a mistura de carne em 1 colher de sopa, do tamanho de uma colher de sopa. Você deve obter cerca de 22-24 almôndegas de sua mistura.

Em uma frigideira grande de 12 polegadas, adicione 2 colheres de sopa de azeite e leve ao fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione as almôndegas e doure por todos os lados, cerca de 10 minutos. Adicione o molho de tomate às almôndegas e cozinhe por cerca de 15 minutos para ajudar a cozinhar as almôndegas e cozinhe um pouco o molho.

Neste ponto, pré-aqueça o forno a 425 graus.

Usando uma faca, corte uma forma oval / de lente da parte superior do rolo de jantar. Retire a parte cortada do rolo e remova a maior parte do interior do rolo. Coloque os rolos em uma assadeira com aros.

Em uma tigela pequena, misture o restante do azeite e o alho em pó. Pincele o interior e as bordas dos seus rolos com a mistura de azeite. Adicione ao forno e asse por 5 minutos para ajudar a torrar os rolos.

Adicione 2 almôndegas cozidas a cada rolo e cubra com um pouco de molho de tomate e queijo mussarela.

Adicione ao forno e asse por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado.

Sirva quente com marinara extra para mergulhar. Se desejar, você também pode polvilhar com um pouco de salsa fresca.