Meat Cheese Di
Eu tenho um ótimo aperitivo de lanches que às vezes você encontra em cima de batatas fritas, batatas assadas e legumes cozidos no vapor. Este arranhão feito com molho de queijo de carne é um truque de férias e acho que muitas vezes acho que é muito fácil.
Há muitas receitas para este mergulho tradicional na festa do Texas, a maioria usando queijo Velveeta e uma lata de tomate em cubos Rotel. Alguns adicionam pimenta com feijão. Alguns fazem todos os seus alvos. Eu amo uma boa versão com pedaços de pimenta e queijo cheddar, pedaços de carne moída ou carne de porco temperada, e tem que ser super pegajosa e picante.
O que há em um molho de queijo de carne?
Tudo começa com o molho bechamel, que é basicamente uma maneira elegante de dizer um molho branco. Cozinhar a manteiga e a farinha juntos e adicionar o leite e a base do seu molho é bom.
Biscoitos em queijos e outras guloseimas acrescentam sabor e sabor ao queijo, enquanto a carne de vaca marrom ou moída temperada adiciona alguma textura de recheio.
Um roux é a base para este mergulho, que é apenas manteiga ou óleo cozido com farinha. É o espessante inicial de tantos molhos e sopas.
Enquanto muitas pessoas usam queijo Velveeta, prefiro este carregado com verdadeiros queijos de pimenta e cheddar. É um sonho para os amantes de queijo.
Queijo quente, derretido e macio, juntamente com carne moída ou carne de porco temperada, são a maneira perfeita de manter seus convidados felizes quando se trata de comida de festa.
Retire as batatas fritas de pacote e pegue uma bebida gelada de sua escolha. Este molho de queijo de carne grossa é sempre um sucesso de festa. Se você gosta disso, tente o meu Caçarola de Macarrão com queijo Ou meu Enchiladas de frango com pimentão verde . Aproveitar!
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Molho de Queijo
Este aperitivo de festa Beef Cheese Dip é feito a partir do zero e às vezes encontra caminho para batatas fritas, batatas assadas e legumes.
Tempo de preparação 10 min
hora de cozinhar 18 min
Tempo total 28. min
Curso: Entradas
Cozinha: Americana, Sudoeste, Tex Mex, Ocidental
Palavra-chave: molho de queijo
Porções: 8
Calorias: 340 kcal
- 1 Libra carne moída
- 1/2 colher de chá Pimenta em pó
- 1/2 colher de chá cominho em pó
- 1/2 colher de chá pó de alho
- 4 colher de sopa manteiga
- 1/4 copo farinha
- 1 xícara de queijo com pimenta com baixo teor de gordura esmagado
- 1 copo queijo cheddar com pouca gordura Grato
- 1 copo molho
1 copo leite sem gordura
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Em uma frigideira grande em fogo médio, carne moída marrom temperada com pimenta em pó, cominho e alho em pó. Escorra toda a gordura e reserve.
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Faça o roux para engrossar o molho derretendo a manteiga em uma frigideira em fogo médio e adicione a farinha. Mexa com o batedor e continue cozinhando por 2 minutos. Bata o leite e continue cozinhando em fogo baixo por 3-4 minutos até engrossar.
- Bata os queijos até ficar homogêneo. Adicione o molho e a carne temperada e dourada. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Sirva quente com tortilla chips e decore com coentro picado e queijo Cotija esfarelado (opcional).
Calorias: 340 kcal | Carboidratos: 7 g | Proteína: 18 g | Gordura: 26 g | Gordura saturada: 13 g | Colesterol: 83 mg | Sódio: 497 mg | Potássio: 318 mg | Açúcar: 3 g | Vitamina A: 13,9 % | Vitamina C: 0,7 % | Cálcio: 26,6 % | Ferro: 9,6 %
