Mac com bacon e queijo
Macarrão com queijo com bacon e bacon ~ esta refeição fácil de 30 minutos é praticamente a definição de dicionário de comida caseira!
Não finja que você não ama bacon. Nem comece comigo, eu não estou comprando. Talvez você desejasse que não fosse, mas eu não acho nem por um minuto que você não ama bacon.
Eu era vegetariana por um tempo na faculdade, e o que me fez tropeçar foi o bacon. Eu nem penso nisso como carne. Quero dizer, está mais perto de batatas fritas ou milho caramelo do que de um peito de frango. Você deve admitir que pertence a uma categoria própria.
Este é o meu macarrão com queijo clássico. É a base para qualquer elaboração que você faça ao longo dos anos. É bom, é honesto, é simples e fácil de fazer. Se você se lembra do número 2, pode fazer isso, porque tudo vem em denominações práticas de 2.
Lembre-se de que o macarrão com queijo é tão bom quanto o macarrão com queijo. Usei cotovelos de trigo integral italianos e queijo cheddar envelhecido.
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Macarrão com queijo com bacon e bacon ~ esta refeição fácil de 30 minutos é praticamente a definição de dicionário de comida caseira!
Ingredientes
- um pacote de 12 onças de bacon
- 2 xícaras de massa de cotovelo
- 2 colheres de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 xícaras de leite integral
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado forte (cerca de 8 oz.)
- sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F
- Cozinhe o bacon até ficar crocante, de acordo com o seu método preferido. Faço isso em uma assadeira em forno a 350 graus por cerca de 25 minutos, girando uma vez durante o cozimento. Sem salpicos, sem pé em uma placa de respingo.
- Escorra e deixe esfriar o bacon, depois esfarele e reserve. Eu sei que você vai comer algo assim, então eu incorporei alguns pedaços extras de bacon para manter isso em mente.
- Enquanto o bacon estiver cozinhando, prepare o macarrão com queijo. Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal. Cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e polvilhe a farinha. Mexa com uma batedeira ou espátula de silicone por um minuto até ficar homogêneo. Este ‘roux’ engrossa o molho de macarrão.
- Bata o leite e aqueça até engrossar, mexendo quase sempre. Isso acontecerá quando o leite se aproximar de uma fervura lenta.
- Retire a panela do fogo e adicione o queijo. Mexa até o queijo derreter completamente e o molho ficar macio.
- Misture o macarrão com o molho de queijo e mexa para combinar bem. Tempere a gosto com sal e bastante pimenta preta fresca.
- Coloque o macarrão em uma assadeira ou em pratos individuais, como eu fiz.
- Asse o macarrão com o queijo sem o bacon primeiro por cerca de 15 minutos, depois cubra-o com muito bacon friável e leve ao forno por mais 5 a 10 minutos, até que esteja quente e borbulhante.
6.3.4
* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.
