Lombinho de Porco Fácil com Molho de Cogumelos Bourbon
Com apenas alguns minutos de preparação, é fácil fazer lombo de porco com molho de cogumelos bourbon É impressionante o suficiente para atender até os convidados, mas sem nenhum estresse ou desconforto
Curiosamente, esta receita de lombo de porco com molho de cogumelos foi inspirada em um quebra-cabeça do game show Wheel of Fortune.
Às vezes você nunca sabe de onde virá sua melhor inspiração! Kkkkk
Costeletas de porco com cebola francesa é outra receita popular de carne de porco que eu sei que você vai gostar. Olha o vídeo;
** Note o cartão de receita imprimível com instruções detalhadas, medições completas de ingredientes e informações nutricionais para Lombinho de Porco com Molho de Cogumelos Está disponível no final desta publicação.
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A lista de ingredientes fáceis;
** Nota: As listas de ingredientes a seguir, além de utensílios e equipamentos de cozinha, contêm links de afiliados (destacados em azul) para sua conveniência e consideração de compra. #CommissionsRecebido
Utensílios de cozinha e equipamento necessário;
Qual é a temperatura adequada para a carne de porco cozida?
Parece haver algum debate sobre qual deve ser a temperatura interna adequada para a carne de porco cozida. Mas agora, devido a práticas mais seguras de saúde e inspeção animal, felizmente, isso está mudando ao longo do tempo.
Anos atrás, quando as pessoas tinham medo de contrair a triquinose por comer carne de porco mal cozida, a carne de porco tinha que ser cozida a uma temperatura interna de 160 graus, deixando-a branca, seca e completamente sem sabor.
Hoje em dia, o temperatura interna segura e adequada para produtos suínos como assados e lombos (conforme recomendado pelo USDA e pelo National Pork Board) é 145 graus Fahrenheit (ainda ligeiramente rosado), seguido de um intervalo de três minutos antes de consumir
Essa temperatura interna mais baixa garante um produto de porco mais macio e saboroso e uma experiência alimentar muito mais agradável.
* Nota – carne de porco moídaNo entanto, ainda deve ser cozido até que não apareçam sinais cor de rosa e Temperatura de 160 graus.
Você pode usar outros cogumelos para o molho ou até deixá-los de fora?
Seguro. Se você não é fã de cogumelos, fique à vontade para deixá-los de fora.
Faça o roux (farinha e manteiga cozidas) na panela, mas sem os cogumelos. Adicione o caldo e o bourbon e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para engrossar.
Qualquer cogumelo que você preferir funcionará nesta receita. Enlouqueça e divirta-se!
Instruções fáceis para fazer lombo de porco com molho de cogumelos Bourbon;
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Coloque o lombo de porco na assadeira que foi regada com spray de azeite.
- Tempere a carne de porco com sal e pimenta.
- Coloque o lombo no forno pré-aquecido por 45 minutos.
- Enquanto isso, derreta a manteiga na frigideira grande.
- Adicione a cebola picada e os cogumelos fatiados.
- Refogue em fogo médio por 3-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o azeite virgem extra à panela e mexa.
- Cozinhe e mexa os cogumelos e a cebola por mais 2-3 minutos.
- Adicione a farinha à panela e mexa para revestir. Cozinhe por mais 1 minuto.
- Tempere os cogumelos e as cebolas com um toque de sal e pimenta.
- Adicione o caldo de carne à frigideira e mexa bem.
- Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho começar a engrossar (cerca de 5 minutos).
- Apaga o fogo e mexa o bourbon na panela. Mexa bem.
- Aqueça em fogo médio e continue cozinhando o molho por mais 2-3 minutos.
- Retire a carne de porco do forno e deixe descansar por 5 minutos.
- Corte o lombo de porco e coloque-o em uma travessa.
- Coloque o molho de cogumelos e bourbon generosamente sobre a carne de porco e decore com salsa fresca (opcional).
- Sirva lombo de porco com molho de cogumelos bourbon adicional, se desejar.
Para ver os acompanhamentos e sugestões de sobremesas para acompanhar este lombo de porco com molho de cogumelos, clique nos links a seguir para;
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- Lombinho de Porco com Molho de Cogumelos Bourbon (foto abaixo) Este é o lugar!
Abaixo está o cartão de receita imprimível, juntamente com as informações nutricionais e instruções para preparar o lombo de porco atual com molho de cogumelos Bourbon.
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