Limonada Rosa Antiquada
Limonada rosa caseira antiquada com suco de limão fresco espremido, xarope simples de açúcar e água e suco de cranberry para colorir. Esta limonada rosa é a cereja do bolo para os dias de verão.
Crédito da fotografia: Elise Bauer
Por que a limonada rosa é muito mais atraente do que a limonada comum?
O que torna a limonada rosa rosa? O enlatado não contém apenas corante alimentar para torná-lo rosa? Não compro limonada rosa em lata há décadas, então realmente não sei. (Mas, caso você também esteja curioso, Joe Sevier, da Epicurious, tem algumas teorias.)
Como fazer limonada rosa
Suponho que o material enlatado com que crescemos só é rosa com a adição de corantes artificiais. Mas não precisamos fazer isso.
Você conhece a maneira mais fácil de fazer limonada rosa? Adicione um pouco de suco de cranberry!
O suco de cranberry sem açúcar é azedo, assim como o suco de limão sem açúcar. Tudo o que precisamos fazer para tornar nossa limonada caseira rosa é incorporar um pouco de suco de cranberry à mistura.
Fazemos um xarope simples aquecendo água e açúcar até que o açúcar se dissolva, depois misturamos com suco de limão, suco de cranberry e um pouco mais de água. Adicione alguns cubos de gelo e pronto!
Não é bonito? É o refrigerador refrescante perfeito para um dia quente de verão.
Receita de limonada rosa à moda antiga
Ingredientes
- 1 1/4 xícara de açúcar (se estiver usando suco de cranberry sem açúcar, 1 xícara se estiver usando adoçado)
- 4 xícaras de água (dividido)
- 1 xícara de suco de cranberry
- 1 xícara de suco de limão
Método
1 Faça xarope simples: Aqueça o açúcar e 1 xícara de água em uma panela pequena até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Retire do fogo.
2 Misture a água restante, o suco de cranberry, o suco de limão e o xarope simples. Faça ajustes a seu gosto.
3 Refrigere por uma hora ou adicione gelo para esfriar.
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Elise Bauer
Elise Bauer é a fundadora da Simply Recipes. Elise lançou o Simply Recipes em 2003 como uma forma de acompanhar as receitas de sua família e, ao longo do caminho, transformou-o em um dos sites de culinária mais populares do mundo. Elise se dedica a ajudar os cozinheiros domésticos a terem sucesso na cozinha. Elise é graduada pela Stanford University e mora em Sacramento, Califórnia.
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