Limonada de mirtilo

Limonada de Cranberry ~ Pule o refrigerante açucarado e faça uma grande jarra com essa bebida de frutas natural ~ É espremida na hora, atualizada com um animado purê de frutas e hidrata como nenhuma outra. Esta é definitivamente a bebida da temporada!

Não existe uma pessoa viva que rejeite um copo alto e gelado desta limonada frutada. Eu gosto de manter um pote de purê de mirtilo na geladeira durante todo o verão, para poder fazer uma jarra sempre que me apetecer. É a bebida perfeita para festas e piqueniques, mas também é uma maneira saudável de saciar sua sede diária. Faz todo o sentido para as crianças ~ esta bebida de frutas totalmente natural é tão colorida e deliciosa quanto o seu refrigerante favorito, mas muito melhor para elas.

DICA: Se seus filhos adoram refrigerante açucarado, tente fazer essa limonada com água gaseificada!

Uma das vantagens de viver no sul da Califórnia é que há um limoeiro em quase todos os jardins. Quando eu era menino, minhas meninas adoravam colher limões caídos e misturar enormes cubas de limonada na varanda dos fundos. Eles se afastaram até ficarem tão pegajosos que tiveram que pular na piscina, deixando-me limpar a bagunça. Mas valeu a pena, a limonada fresca está longe do mundo das coisas engarrafadas. Mesmo que você não tenha uma árvore no quintal, vale a pena levar para casa um saco de limões para isso, confie em mim. (E também darei instruções para uma única porção, não se preocupe.)

Se você pesquisar online uma receita básica de limonada, quase todo mundo solicitará um calda comum. Em outras palavras, eles aquecerão uma mistura de açúcar e água em uma panela (ou no microondas) até que o açúcar se dissolva. Então você deve esfriá-lo antes de poder usá-lo para adoçar sua limonada. Bem, eu estou aqui para lhe dizer, é sobre os cavalos! Não precisa se preocupar, o açúcar se dissolve facilmente na água, então adicionaremos o nosso diretamente à limonada e salvaremos as etapas extras. Você pode usar a quantidade que eu sugiro ou ajustá-la ao seu gosto.

Você está no controle da quantidade de adoçante que você adiciona a esta limonada caseira de mirtilo ~ para aqueles que não usam açúcar de cana, usam mel, agave ou sua alternativa favorita.

Eu usei uma caneca de mirtilos frescos para esta variação colorida de limonada ~ que lhe dá o suficiente para apimentar uma jarra. Cozinhar as bagas brevemente traz à tona seu sabor e cor, e quando você agita o purê na limonada, a transformação é linda.

Você já se perguntou por que os mirtilos às vezes são vermelhos, às vezes roxos e às vezes azuis?

Seus pigmentos são chamados antocianinas, e são os mesmos em repolho roxo, arroz preto, laranjas sanguínease Uvas Concord. Sua cor muda de acordo com o pH, e é por isso que o repolho roxo muda de roxo para vermelho quando você o cozinha com vinagre, e esse purê de mirtilo, que parece roxo por si só, se transforma em um belo tom magenta. quando misturado com limonada ácida. Isso também acontece quando eu faço CEBOLAS VEGETAIS VERMELHAS. Estes são os mesmos pigmentos responsáveis ​​pelos vermelhos e roxos nas folhas de outono, não é ótimo?

Eu gosto de manter os copos no freezer e tirá-los antes que eu precise deles. A limonada de mirtilo será mais fria assim.

Uso meus potes favoritos de boca larga para servir e, como a limonada clama por um canudo, tenho em mãos um punhado de papel pautado e canudos de aço inoxidável ecológicos. Se eu estiver servindo uma multidão, encho um grande dispensador de bebidas de vidro. Clique nas fotos para mais informações.

Nota: The View from Great Island é membro do Programa Associado da Amazon Services LLC. Você não paga um centavo extra, mas recebo uma pequena comissão da Amazon pelas vendas feitas através dos meus links. Obrigado por seu apoio!

Este é apenas o exemplo mais recente da minha obsessão contínua por mirtilos e limão. Eu recomendo meu Bolo de abobrinha com mirtilo e limão, Ou meu Bolo de limão com mirtilos, se você acha que também poderia ter pego a obsessão;)

Ingredientes

• 4 1/2 xícaras de água
• Eu bebo suco de limão espremido na hora (suco de 5-6 limões)
• 1/2 açúcar (ou uma quantidade adequada da sua alternativa favorita)
• 1 1/2 xícaras de purê de mirtilo (receita abaixo)

purê de mirtilo

• 1 litro (2 xícaras de mirtilos frescos)
• 1/2 xícara de água

Instruções

1. Faça o purê de mirtilo primeiro e lave as frutas e coloque-as em uma panela com água. Deixe ferver e, em seguida, abaixe o fogo, tampe e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos ou até ficar macio e roxo profundo. Bata a mistura no liquidificador até ficar completamente lisa. Coloque na geladeira para esfriar.
2. Para fazer a limonada, coloque a água e o suco de limão em uma jarra, adicione o açúcar e mexa para dissolver. Adicione a maior parte do purê de mirtilo (você pode não querer usar todo o purê, tente ajustar a quantidade ao seu gosto). Misture bem e deixe esfriar até estar pronto para servir.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

Faça-o seu:

• Para uma única porção de limonada de mirtilo, misture 1 xícara de água com o suco de 1 limão. Adicione 1 colher de sopa de açúcar e mexa até dissolver. Misture cerca de 3 colheres de sopa de purê de mirtilo. Refrigere e sirva no gelo.
• Tente isso com framboesas, amoras ou morangos.
• Se você precisar, pode usar frutas congeladas.

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Eu leio cada comentário e tento responder às perguntas o mais rápido possível, então pergunte-me ~ e se você fez uma receita, eu realmente vou adorar quando você voltar e compartilhar sua experiência com todos nós. Se você gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.