Granulado caseiro
Fiz faíscas caseiras há um ano, mas nunca compartilhei minha receita ou instruções.
Eu espero que você possa me perdoar?
Essas são realmente as pitadas caseiras mais fáceis do mercado e são muito flexíveis em termos de uso!
Deixe-me dizer por que eles são tão incríveis:
Deles Três ingredientes. Isso pode ser feito na quantidade desejada. Pode ser tingido com qualquer cor que você precisar. E realmente tem um gosto bom!
Glacê para coberturas caseiras
1 xícara de açúcar em pó 1-3 colheres de sopa de leite (dependendo se você deseja uma consistência mais grossa ou mais líquida; eu prefiro uma consistência mais grossa para elas, aproximadamente o mesmo que a cobertura de creme de manteiga) 1 colher de sopa de xarope de milho luz
Opcional:Corante alimentar de sua escolha (eu adicionaria 1 a 2 gotas por xícara de açúcar em pó e recomendo à base de gel) Extratos perfumados (cerca de 1/4 de colher de chá de extrato por xícara de gelo)
Para fazer os salpicos, coloque a cobertura em uma bolsa e corte um ponto de canto muito pequeno para “puxar” os pontos. Você também pode usar um saco de confeitar com uma dica nº 3. Cada linha leva aproximadamente 15 a 20 segundos, tornando esse processo muito mais rápido do que eu imaginava.
Depois, deixei que sentassem da noite para o dia, mas descobri que estavam realmente secas e prontas para usar depois de algumas horas.
Eu fiz oito linhas de 18 a 20 pontos, então acabei com cerca de 160 pontos.
Isso acabou sendo a quantidade perfeita para um bolo doce!
Para simplificar o bolo, faça o seu bolo preferido e cubra-o com cobertura de creme de manteiga.
Depois cortei 8 tiras de papel vegetal (você também pode usar papel de cera). Meu bolo foi assado em uma forma de 15 cm, então eu fiz cada tira com cerca de 1,5 cm de largura e 10 cm de comprimento.
Coloquei-os ao redor do bolo, deixando um espaço de 2,5 cm entre cada tira.
Começando no primeiro painel em branco, adiciono faíscas para cobrir a área. Não há nada exigente nisso – você pode colocá-los no bolo.
Continue adicionando quantas faíscas desejar até que o painel esteja completamente coberto. Você pode ir para o próximo painel em branco e a próxima cor de pó.
Quando você terminar de adicionar todos os seus confeitos, eu colocarei o bolo no freezer por não menos de 30 minutos ou na geladeira por não menos de 1 hora.
Isso ajudará o conjunto de geada e permitirá que o pergaminho seja removido em tiras limpas.
Embora eu amei as linhas nítidas no bolo, não pude deixar de voltar e adicionar o resto das minhas pitadas.
Eu apenas os misturei e os coloquei ao redor da base do bolo para obter uma explosão de cor.
As combinações de cores e sabores desses pequenos pontos são ilimitadas. Você pode até usar a técnica de pergaminho que eu criei e criar formas ou palavras!
E honestamente, enquanto eu adoro ver todas as faíscas bonitas e coloridas da loja, não adoro comprá-las. Pode custar US $ 5 por uma única garrafa!
Esta é uma maneira muito barata de decorar seus bolos e biscoitos!
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conhecer Amanda Rettke
Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.
