Granita Clementine-Rum

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Brian e eu temos um pequeno problema com itens sobrecomprados no mercado.. Costumo ficar um pouco louco no departamento de produção, ele no balcão de carnes. Sou facilmente atraído por lindas cerejas, limas e alho-porros, enquanto Brian nunca encontrou um bacon embrulhado qualquer coisa isso não chamou sua atenção. Portanto, quando separamos maneiras de atacar simultaneamente a lista de compras, você pode apostar que gastamos mais dinheiro do que pretendíamos, cada um culpando o outro pelo recebimento total, é claro.

Por exemplo, no fim de semana passado, chegamos em casa com uma enorme sacola de clementinas e cerca de 1,5 kg de bacon cortado grosso. Nenhum de nós tinha um plano para esses itens: eles praticamente nos chamaram a atenção e entraram no carrinho.

Depois de consumir muitas clementinas para contar, decidi que precisava de uma intervenção clementina e eu queria incorporar esse doce cítrico em uma refrescante sobremesa de verão. A semana passada foi muito fácil e fácil aqui no MBA, de modo que era um requisito definitivo para qualquer receita que acabasse na bandeja de impressão. Depois de um pouco de navegação no Google, Encontrei uma receita para uma Clementine Granita incrivelmente simples que incorpora um pouco de rum branco..

Você poderia pedir algo mais verão?? Rum sempre me faz pensar em férias tropicais e granita, bem, eu poderia estar relaxando em um café em algum lugar do Mediterrâneo, certo? Garanto que você apreciará esta receita várias vezes até que as clementinas desapareçam das prateleiras quando o outono chegar.

Granita Clementine-Rum

Ingredientes:

3 xícaras de suco de clementina fresco, sem polpa (cerca de 12 a 14 clementinas grandes, em suco) 1/3 de xícara de açúcar ou a gosto, dependendo da doçura das clementinas 3 colheres de sopa de rum branco, opcional

Endereços:

1. Combine suco de clementina, açúcar e rum, se desejado, mexendo para dissolver o açúcar. Dê um sabor à mistura, se não for doce o suficiente, adicione gradualmente mais açúcar até atingir o nível desejado de doçura.

2. Despeje a mistura em um prato ou prato quadrado de 9 polegadas e congele, mexendo e ajuntando a mistura com um garfo a cada poucas horas, até congelar, por 4-6 horas. Raspe a mistura com os dentes do garfo antes de servir.

Notas:

– Se suas clementinas são pequenas, você precisará de mais de 12 a 14 anos listados acima. – Receita de Emeril Lagasse através da Food Network